Annandale 2017/2023 Man O' Words Founders Selection - Double Oak #1639

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das ungetorfte Man O'Words-Einzelfass erhielt seine Double Oaked Ex-Bourbon-Reifung in zwei Schritten. Der 2017 destillierte Whisky lag zunächst in einem First-Fill-Bourbon-Barrel und wurde anschliessend in ein neues First-Fill-Bourbon-Barrel umgefüllt. Annandale füllte ihn 2023 aus Fass 1639 mit 60.7% in Fassstärke ab; die Auflage umfasst 261 Flaschen. Der Whisky ist ungefärbt und nicht kühlfiltriert.

Vanille, Zitrus, Apfel und Birne bilden die fruchtig-süsse Seite, ergänzt durch Malz, Toffee, Karamell und Eichenwürze. Gekochter Apfel und eine nussige Note prägen den langen Abgang.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen sanfte Vanille und lebendige Zitrusnoten auf grüne Früchte, frischen Apfel, Birne und einen malzigen Akzent.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Vanille, Butterscotch, Gerstenzucker, Karamell und cremiges Toffee mit einer feinen Gewürznote und Eichenwürze.
• Abgang: Der Abgang ist lang; Eichenwürze und Zitrus klingen nach, begleitet von einer nussigen Note und der Süsse gekochter Äpfel.

Destillerie/Abfüller:

Diese Originalabfüllung stammt von Annandale Distillery; Annandale Distillery Company LTD verantwortet die Abfüllung. Seit Oktober 2022 verfügt die Brennerei über eine eigene Abfüllhalle und hält Destillation, Reifung und Abfüllung am Standort in Annan.

Die historische Anlage bei Annan entstand zwischen 1830 und 1836. Nach der Schliessung 1918 ruhte die Produktion fast ein Jahrhundert. Professor David Thomson und Teresa Church übernahmen das stillgelegte Gelände 2007, restaurierten die Brennerei und nahmen am 9. November 2014 die Produktion wieder auf. Dr. Jim Swan entwarf das neue Anlagenkonzept mit zwei Spirit Stills. Man O'Words ist Annandales ungetorfte und von Robert Burns inspirierte Linie; Man O'Sword steht für getorften Whisky und bezieht sich auf Robert the Bruce. Die Brennerei füllt ihre Single-Cask-Whiskys fassweise ab, ohne verschiedene Fässer miteinander zu vermählen.

Fakten: