Auchentoshan 12 y.o. Double Cask Bourbon & Oloroso Sherry Barrels

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der zwölfjährige Lowland Single Malt reift in amerikanischen Ex-Bourbonfässern und spanischen Oloroso-Sherryfässern. Diese doppelte Reifung verleiht dem dreifach destillierten Whisky zusätzliche Tiefe und verbindet süsses Gebäck sowie Zitronenschale mit Eiche, Mandarine und Limette.

Sein Profil reicht von frischen Zitrusnoten und grünen Blattnoten über Vanille und Haselnuss bis zu einem von Ingwer und anhaltender Nussigkeit geprägten Finale. Die Abfüllung enthält 40% Alkohol, ist kühlfiltriert und mit Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase zeigt süsses Gebäck, lebhafte Zitrusnoten, Nussigkeit und grüne Blattnoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und verbindet süsse Vanille mit Anklängen von Haselnuss, Mandarine und Limette.
• Abgang: Der Abgang ist ingwerbetont und leicht trocken; eine angenehme Nussigkeit hält an.

Destillerie/Abfüller:

Auchentoshan Distillery produziert diesen Single Malt in Glasgow in den schottischen Lowlands und füllt ihn als Teil ihres Kernsortiments selbst ab. Die Brennerei arbeitet mit sanft gedarrter, ungetorfter Gerste und destilliert jeden Tropfen dreifach. Dabei steigt der Alkoholgehalt von ungefähr 8% vor dem Brennen auf rund 81% im gewonnenen Destillat.

Die Vorgängerbrennerei Duntocher erhielt 1823 ihre offizielle Lizenz. Nach einem späteren Eigentümerwechsel gaben John Hart und Alexander Filshie dem Betrieb den Namen Auchentoshan. Die gezielte Auswahl und Abstimmung von Bourbon-, Sherry- und Weinfässern gehört ebenso zur Arbeitsweise des Hauses wie die Dreifachdestillation.

Fakten: