Bache-Gabrielsen VS Tre Kors - LITER

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim VS Tre Kors verbindet Bache-Gabrielsen junge Eaux-de-vie mit reiferen Cognacs. Die Grundlage bilden Ugni-Blanc-Trauben aus Fins Bois und Petite Champagne. Nach der zweifachen Destillation reift der Cognac mindestens zwei Jahre in kleinen, handgefertigten Eichenfässern. Das Holz stammt aus dem Limousin und bringt Vanillenoten ein. Bei der Reifung arbeitet das Haus darauf hin, die reichhaltigeren Aromen zu entwickeln und zugleich den frischen Eichencharakter zu bewahren.

Tre Kors bedeutet auf Norwegisch «drei Kreuze». Der Name entstand während der norwegischen Prohibition von 1916 bis 1926, als Alkohol nur über Apotheken erhältlich war. Thomas Bache-Gabrielsen ersetzte die drei Sterne auf dem Etikett seines Cognacs durch drei rote Kreuze. Heute erscheinen diese in Weiss auf den Etiketten.

Der Tre Kors eignet sich zum puren Trinken ebenso wie für Mixgetränke. Diese Ausführung wird mit 40% Alkohol in einer Flasche mit 1 Liter Inhalt angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt jugendlich und fruchtig. Zunächst zeigt sich Vanille aus dem Eichenholz, danach treten Zitrusfrüchte und Gewürze hervor.
• Gaumen: Am Gaumen schmeckt der Cognac weich und feinfruchtig.
• Abgang: Der lange Nachklang bleibt frisch und leicht, mit einer feinen Traubennote.

Destillerie/Abfüller:

Bache-Gabrielsen verbindet norwegische Familiengeschichte mit dem französischen Cognac-Handwerk. Thomas Bache-Gabrielsen kam 1903 nach Cognac, um das Spirituosengeschäft seiner Familie weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Landsmann Peter Rustad erwarb er 1905 das bereits seit 1852 bestehende Haus A. Edmond Dupuy. Daraus entwickelte sich das Familienunternehmen Bache-Gabrielsen. 2009 übernahm sein Urenkel Hervé die Leitung in vierter Generation.

Das Haus arbeitet als Négociant-Éleveur: Es bezieht seine Eaux-de-vie von Winzern, die ihre eigene Ernte destillieren, und übernimmt deren Auswahl, Reifung und Vermählung. Kellermeister Jean-Philippe Bergier betreut diese Aufgaben seit 1989. Neben der Auswahl des Eichenholzes spielt die Luftfeuchtigkeit der Lagerhäuser eine wichtige Rolle. 2015 entstanden in Louzac-Saint-André nahe Cognac drei neue Keller, zwei zur Lagerung und einer für die Assemblage. Damit bündelte das Haus die Lagerung und Reifung seiner Eaux-de-vie im eigenen Betrieb.

Fakten: