Bache-Gabrielsen Whisky Francais Aquavit Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser fünfjährige französische Single Malt entsteht aus französischer Gerste. Er reift zunächst in ehemaligen Cognacfässern aus amerikanischer Eiche und erhält anschliessend ein Finish in französischen Eichenfässern, die zuvor Aquavit enthielten. Abgefüllt wird er mit 42%.

Das Aquavitfass verbindet die französische Whiskyabfüllung mit den norwegischen Wurzeln des Hauses. Frische Zitrus- und Kräuternoten, Malz sowie ein warmer, pflanzlich-herber Ausklang bestimmen den Charakter. Der Gesamteindruck bleibt dabei leicht und fein.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Zitronenverbene sowie leichte, frische Zitrusnoten mit weissem Pfeffer und Fenchel.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich frisches Malz, Angelikablüte und Estragon mit sanfter Vanille.
• Abgang: Der Abgang bleibt warm und lang anhaltend. Pflanzliche Herbe und Frische verbinden sich mit Eiche und einer feinen Kräuterwürze.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte der Maison Bache-Gabrielsen begann 1905, als Thomas Bache-Gabrielsen und sein norwegischer Geschäftspartner Peter Rustad die bereits 1852 gegründete Maison A. Edmond Dupuy übernahmen. Seit 2009 leitet Hervé Bache-Gabrielsen das Familienhaus in vierter Generation.

Bache-Gabrielsen verantwortet diesen Whisky als Hersteller und Originalabfüller. Die erste Reifung in ehemaligen Cognacfässern knüpft unmittelbar an das angestammte Tätigkeitsfeld der Maison an. Seit 2015 verfügt das Haus in Louzac-Saint-André zudem über zwei Lagerkeller und einen Assemblagekeller; damit wurden Lagerung und Reifung seiner Eaux-de-vie vollständig in den eigenen Betrieb integriert.

Fakten: