Besonderheiten: Bain's Cape Mountain Single Grain Whisky ist der erste Single Grain Whisky aus Südafrika, produziert in der James Sedgwick Distillery in Wellington, Western Cape. Der Whisky wird aus 100% südafrikanischem Mais hergestellt und reift zunächst drei Jahre in First-Fill-Bourbonfässern. Anschliessend erfolgt eine Nachreifung von 18 bis 30 Monaten in frischen First-Fill-Bourbonfässern. Die Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 40% und besitzt eine natürliche Farbe.
Tasting Notes:
Nase: Die Nase präsentiert sich süss und leicht floral mit Aromen von Banane, Honig, Toffee und gerösteten Haselnüssen.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen mit Noten von Kakaobutter und Vanille, begleitet von würzigen Akzenten und Eichenaromen.
Abgang: Der Abgang ist lang, wärmend und weich, geprägt von Kokosnuss, Sahne und Gewürzen.
Destillerie/Abfüller: Die James Sedgwick Distillery ist der Hersteller des Bain's Cape Mountain Single Grain Whiskys. Hier wird Wert auf die Verwendung von 100% südafrikanischem Mais gelegt, und der Whisky durchläuft einen sorgfältigen Reifungsprozess in Bourbonfässern. Dank dieser Vorgehensweise wird die besondere Identität des Whiskys hervorgehoben.