Balvenie 14 y.o. Caribbean Rum Cask - Limited Edition Victo Ngai

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Diese limitierte Designedition präsentiert The Balvenie Caribbean Cask 14 in einer eigens von Victo Ngai illustrierten Tube. Der Single Malt reift zunächst 14 Jahre in traditionellen Whiskyfässern. Anschliessend wird er für eine Schlussreifung in Fässer aus amerikanischer Eiche umgefüllt, die zuvor einen sorgfältig ausgewählten Blend westindischer Rums enthielten. Trotz dieses zusätzlichen Finishs trägt der Whisky weiterhin die Altersangabe 14 Jahre.

Cremiges Toffee, Vanille, Honig und frische Frucht prägen die Abfüllung. Mango, Passionsfrucht, brauner Zucker und Crème brûlée verstärken ihre tropische und dessertartige Seite; Milchschokolade, Rosine und süsse Eiche runden das Aromabild ab. Die Illustration unterscheidet diese Edition gestalterisch, während Whisky, Reifung und Alkoholgehalt dem Caribbean Cask 14 entsprechen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reichhaltiges, süsses und cremiges Toffee mit frischen Fruchtnoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky rund; Vanille und süsse Eiche begleiten einen Fruchtcharakter, der sich mit der Zeit weiterentwickelt.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und rund, während süsse und fruchtige Eindrücke sanft und lang anhaltend ausklingen.

Destillerie/Abfüller:

The Balvenie Distillery in Dufftown gehört zur Unternehmensgruppe William Grant & Sons. Sie erzeugt den Single Malt, der als Originalabfüllung der Brennerei in den Handel kommt.

Malt Master David C. Stewart gehörte zu den Pionieren der Fassfinish-Technik. Beim Caribbean Cask folgt auf die Reifung in traditionellen Whiskyfässern eine Schlussreifung in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor einen sorgfältig ausgewählten Blend westindischer Rums enthielten. The Balvenie bewahrt am Standort mehrere traditionelle Arbeitsschritte: Die Brennerei verfügt über eigene Gerste und eine Bodenmälzerei sowie über eine Küferei und einen fest angestellten Kupferschmied.

Fakten: