Ben Nevis 2014/2025 - 11 y.o. - Malaga Cask #376945 - James Eadie

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung wurde 2014 destilliert und 2025 nach elf Jahren abgefüllt. Während der letzten 22 Monate reifte der Whisky in Malaga-Hogshead 376945 aus erneut belegter europäischer Eiche nach. Anschliessend füllte James Eadie 310 Flaschen mit 58.1% in Fassstärke ab. Der Whisky ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Sensorisch verbindet die Abfüllung einen kräftigen Malzkörper mit Honig, dunklen Beeren und Trockenfrüchten. Toffee, Kakao und weinige Süsse werden von Würze und Eiche begleitet und geben dem Malaga-Finish Kontur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich dunkler Honig und Rosinen mit Traubenmost und würziger Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt der kräftige Malzkörper Toffee, Kakao und Trockenfrüchte, begleitet von weiniger Süsse.
• Abgang: Der sehr lange, wärmende Abgang verbindet dunkle Frucht und Würze mit trockener Eiche.

Destillerie/Abfüller:

Die Ben Nevis Distillery liegt in Fort William in den westlichen Highlands am Fuss des gleichnamigen Berges. John «Long John» MacDonald gründete sie 1825; im Abfülljahr 2025 feierte die Brennerei ihr 200-jähriges Bestehen.

James Eadie knüpft an die 1854 gegründete Brauerei des schottischen Brauers James Eadie und an das überlieferte Blended-Scotch-Rezept der Familie an. Heute steht mit Rupert Patrick ein Ururenkel hinter dem Unternehmen. Der unabhängige Abfüller konzentriert seine Limited Releases auf Fassfinishs, Einzelfässer und kleine Batches und bringt sie in natürlicher Farbe sowie ohne Kühlfiltration heraus. Für diese Edition füllte James Eadie den Ben Nevis nach dem 22-monatigen Malaga-Finish als Einzelfassabfüllung ab.

Fakten: