Benriach 2007/2024 - 17 y.o. - Thompson Bros.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.3% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser Benriach Single Malt reifte in einem Refill Hogshead, das bereits zur Whiskyreifung verwendet worden war. Er wurde am 11. Mai 2007 destilliert. Im Oktober 2024 füllte Thompson Bros. den 17-jährigen Whisky mit 47.3% in 296 Flaschen ab. Er ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versehen.

Das fruchtig-würzige Aromabild verbindet getrocknete Aprikose und frische Limette mit Honig und Ingwer. Grüne Trauben, gelbe Pflaumen und honigsüsses Malz prägen den Geschmack; eine leicht wilde Note und ein salziger Nachklang setzen eigene Akzente.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich getrocknete Aprikosen, frische Limette, Honig und Ingwer. Dazu kommen ein pflanzlicher Anklang, der an Cachaça erinnert, und eine leicht säuerliche Fruchtgumminote.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich honigsüsses Malz und Steinobst mit grünen Trauben, gelben Pflaumen und weissem Pfeffer.
• Abgang: Der Abgang bleibt salzig und leicht wild; diese Eindrücke halten deutlich nach.

Destillerie/Abfüller:

John Duff gründete Benriach 1898 bei der alten Riach Farm im nördlichen Speyside. Bereits 1900 schloss die Brennerei; ihre Tennenmälzerei blieb jedoch in Betrieb und versorgte die benachbarte Brennerei Longmorn. Erst 1965 nahm Benriach die Whiskyproduktion wieder auf. Die Brennerei stellt heute neben klassischem auch getorften und dreifach destillierten Whisky her. Seit 2016 gehört sie zu Brown-Forman.

Hinter Thompson Bros. stehen Phil und Simon Thompson aus Dornoch. Aus ihrer Arbeit mit der Whisky-Bar des Dornoch Castle Hotel entwickelte sich ihre Tätigkeit als unabhängige Abfüller. Unter dem Namen Thompson Bros. wählen sie Fässer aus, lassen den Whisky reifen und füllen ihn aus einzelnen Fässern oder in kleinen Partien ab. Der Single Malt dieser Ausgabe stammt von Benriach; Thompson Bros. verantwortete seine unabhängige Abfüllung.

Fakten: