Benriach 2013/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry & Bourbon Casks - Signatory 100 PROOF Edition #69

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der 2013 destillierte Benriach reifte zwölf Jahre in erstbefüllten Oloroso-Sherryfässern und Bourbonfässern. Signatory Vintage brachte den Speyside Single Malt 2025 als Nummer 69 der 100 Proof Edition mit 57.1% heraus. Die 0.7-Liter-Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Karamellisierter Bratapfel, Aprikose, Honig, Marzipan und Orangenschale bilden die fruchtig-süsse Seite. Sherry und dunkle Trockenfrüchte bestimmen den kräftigen Kern, während Walnuss, dunkles Toffee, Lakritz und Pfeffer zu Eiche, Leder und trockenem Tabak im langen Finale überleiten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich karamellisierter Bratapfel, reife Aprikosen und Honig mit Marzipan, dunklen Rosinen, Walnuss und Zimt; etwas Orangenschale setzt einen frischen Akzent.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Sherry und dunkle Trockenfrüchte kraftvoll auf Walnuss, dunkles Toffee und lebhafte Pfefferschärfe. Vanillepudding und die herbe Süsse von Lakritz ergänzen das intensive Mundgefühl.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet schmelzendes Toffee mit Eichenwürze und einer fruchtigen Sherrysüsse; Leder, trockener Tabak und warme Gewürze klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

John Duff gründete die Benriach Distillery 1898 auf dem Gelände der alten Riach Farm im nördlichen Speyside. Nach der Stilllegung von 1900 bis 1965 nahm sie dort die Malt-Whisky-Produktion wieder auf. Benriach arbeitet traditionell mit ungetorftem, getorftem und dreifach destilliertem Destillat und nutzt dafür unterschiedliche Fasstypen; das Wasser stammt aus einem mineralreichen Grundwasservorkommen unterhalb der Brennerei.

Signatory Vintage stellte diese Abfüllung aus Whisky aus Oloroso-Sherry- und Bourbonfässern zusammen. Andrew Symington gründete den unabhängigen Abfüller 1988 in Edinburgh und erwarb 2002 die Edradour Distillery. Bis 2007 zog Signatory vollständig an deren Standort in Pitlochry; später entstanden dort Lagerkapazitäten für mehr als 20'000 Fässer.

Fakten: