Benriach 2015/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Amontillado Sherry Cask Finish #101 - Sig CS

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in einem First-Fill-Amontillado-Hogshead bestimmt den Charakter dieser limitierten Einzelfassabfüllung aus Signatory Vintages Cask Strength Collection. Der am 10. Februar 2015 destillierte Benriach reifte insgesamt elf Jahre; Fass 101 gab ihm den abschliessenden Amontillado-Einfluss. Signatory Vintage füllte ihn am 17. März 2026 naturfarben und nicht kühlfiltriert mit 58.4% Fassstärke ab. Aus dem Fass entstanden 341 Flaschen.

Das Profil verbindet Walnuss und Haselnuss mit Zedernholz, Sherrygewürzen und dunkler Schokolade. Reife Früchte und Rosinen treffen auf öliges Malz sowie trockene, nussige Eiche.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten intensive Walnuss und Haselnuss hervor, begleitet von Zedernholz und feinen Sherrygewürzen; dunkle Schokolade und reife Früchte bilden den Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky kraftvoll und trocken, wobei nussige Sherrynoten, Rosinen und dunkle Schokolade von leichter Holzwürze und einem öligen Malzkern ergänzt werden.
• Abgang: Der Abgang hält mittel bis lang an und bleibt trocken, holzig und nussig; Sherry und dunkle Früchte wirken nach.

Destillerie/Abfüller:

Benriach steht im nördlichen Speyside auf dem Gelände der früheren Riach Farm und bezieht Wasser aus dem mineralreichen Grundwasserleiter unter der Brennerei. Beim Maischen verwendet die Brennerei vier Wasserzugaben, um möglichst viel Süsse aus der Gerste zu gewinnen. Benriach erzeugt klassischen ungetorften, Highland-getorften und dreifach destillierten Whisky. Langsam geführte Brennblasen verlängern den Mittellauf und begünstigen hohe Esterwerte, die den fruchtbetonten Brennereicharakter prägen.

Signatory Vintage verantwortet als unabhängiger Abfüller diese fassstarke Benriach-Einzelfassabfüllung. Andrew Symington und sein Bruder gründeten das Unternehmen 1988. Nach dem Erwerb der Edradour Distillery durch Andrew Symington im Jahr 2002 verlegte Signatory seinen Betrieb bis 2007 vollständig an deren Standort bei Pitlochry.

Fakten: