Benromach Contrasts: Peat Smoke - 2014/2024 - 9 y.o. - Bourbon Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Benromach Contrasts: Peat Smoke gehört zu den experimentellen Abfüllungen der Brennerei und stellt einen kräftig rauchigen Gegenpol zum dezent rauchigen Hausstil dar. Benromach destillierte den Whisky 2014 aus Malz mit 57 ppm; das Malz für die Kernrange liegt dagegen bei etwa 10 bis 12 ppm. Der Whisky reifte neun Jahre ausschliesslich in First-Fill-Bourbonfässern und wurde 2024 als Small-Batch-Edition mit 46% abgefüllt. Seine Farbe ist natürlich, und er ist nicht kühlfiltriert.

Der Kontrast setzt sich sensorisch fort: Reichhaltiger Rauch und duftige Vanille stehen neben heller Zitrusschale, Apfel und weisser Schokolade. Geröstete Eiche, Honig und reife süsse Frucht gehen am Gaumen in Butterscotch, Marshmallow, Zitronensorbet und süssen Rauch über; im Abgang bleiben mundfüllende Süsse und glimmende Lagerfeuerasche.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reichhaltiger Rauch, duftige Vanille und helle Zitrusschale; danach treten Apfel und weisse Schokolade hervor.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky geschmeidig und zeigt zunächst geröstete Eiche, Honig und reife süsse Frucht, gefolgt von Butterscotch, Marshmallow, Zitronensorbet und süssem Rauch.
• Abgang: Der Abgang ist mundfüllend süss und anhaltend rauchig, mit der Wärme glimmender Lagerfeuerasche.

Destillerie/Abfüller:

Benromach destillierte diesen Whisky in Forres und füllte ihn 2024 als Originalabfüllung ab. Dazwischen reifte der Whisky neun Jahre ausschliesslich in First-Fill-Bourbonfässern. Die 1898 errichtete Brennerei wurde 1993 von der familiengeführten Gordon & MacPhail übernommen, restauriert und 1998 wiedereröffnet; das Unternehmen ist bis heute Eigentümer von Benromach. Der 2014 destillierte Whisky stammt damit aus der wiederbelebten Ära der Brennerei. Mit der Contrasts-Reihe erprobt Benromach unterschiedliche Herstellungsverfahren, Methoden der Malztrocknung und Fasstypen ausserhalb des dezent rauchigen Hausstils.

Fakten: