Black Bull Kyloe Rum Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Black Bull Kyloe Rum Finish erhält nach seiner bisherigen Reifung eine zusätzliche Reifephase in karibischen Rumfässern. Diese Nachreifung bringt tropische Süsse und Würze in den Scotch Blend. Kokos, tropische Früchte, brauner Zucker und Vanille prägen sein Profil, ergänzt durch Zitrus, Minze, Nuss und Eiche. Auch süsse Zuckerrohrnoten gehören zu seinem Duft.

Der Whisky wird mit kräftigen 50% Alkohol abgefüllt. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff. Die Flasche enthält 0.7 Liter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich geröstete Kokosnuss und Eiche mit saftigen tropischen Früchten. Vanille und eine feine Puderzuckernote ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen treffen keksiges Malz und die Süsse von braunem Zucker auf kandierte Zitrusfrüchte und knackigen Apfel. Die vom Rumfass geprägte Süsse setzt sich fort, und die Textur wirkt cremig. Mit der Zeit wird der Geschmack etwas kräuteriger, und ein Hauch frischer Minze tritt hervor. Die kandierten Zitrusfrüchte bilden einen Gegenpol zu diesen Kräuternoten.
• Abgang: Im Abgang bleiben Marzipan, geröstete Nüsse, Eiche, Vanille und süsses Kernobst präsent. Pfeffer, Marmelade und ein Hauch Ingwer ergänzen den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Black Bull steht der unabhängige Abfüller und Whiskyhändler Duncan Taylor in Huntly, Aberdeenshire. Das Unternehmen entstand 1938 in Glasgow als Fassmakler und Handelsfirma. Es stellte schottischen Brennereien eigene Fässer zur Befüllung mit frischem Destillat bereit und baute über Jahrzehnte einen Bestand an Single Malt und Single Grain Whiskys auf.

Fassauswahl, Lagerung und das Zusammenstellen von Blends gehören zu Duncan Taylors Arbeitsweise. In Huntly verfügt das Unternehmen über Fasslager, eine eigene Küferei und eine Abfüllanlage. Diese Einrichtungen ermöglichen die Betreuung der Fässer und die Abfüllung der ausgewählten Whiskys vor Ort. Die Geschichte der Marke Black Bull reicht weiter zurück: George Willsher begründete sie 1864 in seinem Geschäft in Dundee.

Fakten: