Bowmore 11 y.o. - Bourbon & Spanish Oak Sherry Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Edition Essence of Islay ist eine 11-jährige Bowmore-Originalabfüllung für den internationalen Reisehandel. Der Whisky reifte in Ex-Bourbonfässern und spanischen Sherry-Eichenfässern. Er wurde 2025 mit 40% abgefüllt.

Walnusskrokant, dunkle Schokolade und frisches Sauerteigbrot setzen nussige und dunkle Akzente. Rote Beeren, Zitrone, Mango, Pfeffer und Muskat bringen Frucht und Würze hinzu. Harzige Kiefer, eine feine maritime Salzigkeit und Rauch bestimmen den langen Schluss.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich süsse Zitronen-Tuile und Walnusskrokant mit getrockneten roten Früchten. Lakritzwurzel, frisches Sauerteigbrot und erdiger Rauch ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich kandierte Zitrone, frische Mango, zerstossene Pfefferkörner und dunkle Schokolade. Kiefernharz leitet zu kräftigem, charaktervollem Torfrauch über.
• Abgang: Im Abgang bleiben Lagerfeuerrauch, samtige Zitronencreme und aromatische Kiefer lange präsent.

Destillerie/Abfüller:

Bowmore Distillery liegt in der Ortschaft Bowmore am Loch Indaal. Die Brennerei führt ihre Geschichte bis 1779 zurück und gilt als älteste Destillerie Islays. Zum historischen Brennereigelände gehört der No.1 Vault unmittelbar am Ufer des Lochs.

Bowmore betreibt eine eigene Bodenmälzerei, in der die Gerste in Abständen von vier Stunden von Hand gewendet wird. Anschliessend trocknet Torfrauch das Malz in der Darre und prägt damit den charakteristischen Rauchgeschmack. Die Brennerei stellte diesen Single Malt her; nach elf Jahren Reifung wurde der Whisky 2025 als Originalabfüllung in Flaschen gefüllt.

Fakten: