Bowmore 12 y.o. - Sherry Cask 2024

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Dieser Bowmore verbindet zwölf Jahre Reife mit einer sherrybetonten Fassführung. Ausgewählte Oloroso-Sherry- und Ex-Bourbonfässer bilden die Grundlage; anschliessend erhält der Whisky ein Finish in Oloroso-Sherryfässern. Die europäische Eiche der Sherryfässer trägt zum Zusammenspiel von Frucht, Holz, Nuss und süsser Würze bei. Bowmores Rauch bleibt dabei präsent und fügt sich in die süssere Seite ein.

Die Sherry Oak Collection wurde ab September 2024 international eingeführt. Der zwölfjährige Single Malt gehört zu dieser Reihe und wird mit 40% in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten. Er kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanillekaramell, rote Beeren und Marzipan mit einem Hauch von Trockenfrüchten.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich reife Birnen, Zitronensaft, Zimt, geröstete Mandeln und Pfirsiche in Sirup, während der Rauch zunehmend kräftiger wird.
• Abgang: Der lange Abgang klingt mit süsser Würze aus.

Destillerie/Abfüller:

Bowmore produziert seit 1779 im gleichnamigen Ort am Loch Indaal und ist die älteste lizenzierte Brennerei Islays. Zu ihren historischen Anlagen gehört das Lagerhaus No. 1 Vaults direkt am Ufer. Die Brennerei gehört zu Suntory Global Spirits und erzeugt den Single Malt dieser Originalabfüllung.

Zur Arbeitsweise von Bowmore gehören Bodenmälzerei, das Trocknen des Malzes mit Torfrauch, lange Gärung und langsame Destillation. Ihr Wasser bezieht die Brennerei aus dem River Laggan über einen rund elf Kilometer langen Wasserlauf bis in den Ort. Diese Verfahren gehören zur allgemeinen Brennereipraxis; die konkrete Fassauswahl gibt der Sherry Oak Collection ihren zusätzlichen Charakter.

Fakten: