Bumbu Rum XO - in Tube

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Verbindung von Bourbonfassreifung und Sherryfinish prägt Bumbu XO. Der Rum wird in Panama destilliert und gelagert. Für den Blend werden Rums verwendet, die zwischen zehn und achtzehn Jahren in amerikanischen Bourbonfässern gereift sind. Anschliessend erhält der Rum ein ausgewähltes Finish in Sherryfässern aus weisser Eiche, die aus Andalusien stammen.

Toffee, Vanille und geröstete Eiche bilden den aromatischen Kern; Orangenschale und pfeffrige Würze setzen dazu einen Kontrast. Eine feine Kaffeenote ergänzt den Geschmack. Bumbu XO lässt sich pur oder mit einem Eiswürfel geniessen und eignet sich auch für klassische Rumcocktails.

Die mattschwarze Flasche trägt ein silberfarbenes X-Medaillon sowie silberne und weisse Details. Diese Ausführung enthält 0.7 Liter Rum mit 40% Alkohol und wird in einer zylindrischen Geschenktube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Toffee und Vanille zusammen mit dem Duft gerösteter Eiche. Geröstete Nüsse sind deutlich präsent, und ein ausgeprägter Sherryeindruck prägt das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen treten Orangenschale und pfeffrige Würze hervor. Ein Hauch Kaffee ergänzt diese Eindrücke.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und deutlich süss. Teenoten überwiegen gegenüber dem Kaffee, während fruchtige Eindrücke nachklingen. Leichte Würze und ein Hauch Räucherwerk ergänzen den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Der Name Bumbu greift eine karibische Tradition des 16. und 17. Jahrhunderts auf: Seeleute ergänzten ihren Rum mit Kräutern und Gewürzen und nannten diese Mischung Bumbu. Diese historische Inspiration erklärt den Markennamen; die heutigen Abfüllungen entstehen jedoch an unterschiedlichen Produktionsstandorten. Während Bumbu Original aus Barbados stammt, werden XO und Cream in einer panamaischen Brennerei hergestellt, deren Geschichte bis 1890 zurückreicht.

Für Bumbu XO verwendet die Brennerei lokales Zuckerrohr aus Panama und Quellwasser. Die Auswahl und Vermählung gereifter Rums sowie das anschliessende Sherryfinish bestimmen diese Abfüllung. Damit steht beim XO die Kombination verschiedener Reifestadien und Fasseinflüsse im Mittelpunkt.

Fakten: