Bunnahabhain 11 y.o. - Sherry Casks - G&M Discovery - in GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der elfjährige Bunnahabhain aus Gordon & MacPhails Discovery-Reihe stellt die Sherryfassseite der Islay-Brennerei in den Mittelpunkt. Die Abfüllung wurde 2019 mit 43% abgefüllt. Ihr weiches, cremiges Profil verbindet dunkle Früchte, Nüsse und Gewürze und bleibt dabei ohne Torfrauch.

Orangenmarmelade und Trockenfrüchte treffen auf Vanille und Toffee. Darauf folgen Datteln, Pflaumen und Zimt; Walnuss und Milchschokolade prägen den runden Nachklang.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Orangenmarmelade, Trockenfrüchte, Vanille und Toffee, begleitet von feinen Gewürzen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky cremig und verbindet Zimt mit Datteln und geschmorten Pflaumen.
• Abgang: Der Abgang ist rund und nussig; Walnuss und Milchschokolade begleiten die anhaltende Fruchtsüsse.

Destillerie/Abfüller:

Bunnahabhain erzeugte den Islay Single Malt. Gordon & MacPhail wählte die Sherryfässer aus, betreute die Reifung des Whiskys darin und füllte ihn als unabhängiger Abfüller für die Discovery-Reihe ab. Discovery ordnet Single Malts den drei Profilen Sherry, Smoky oder Bourbon zu; diese Abfüllung gehört mit ihrer Sherryfassreifung zum Sherry-Profil.

Bunnahabhains seit 1881 gepflegter Hausstil ist überwiegend ungetorft und verbindet kräftige, komplexe und ölige Züge mit süsser Frucht, Holzgewürz und maritimem Einfluss. Gordon & MacPhail begann 1895 in Elgin; die Familie Urquhart prägte dort die Auswahl und den Einkauf von Destillaten sowie deren Fasszuordnung und Reifung.

Fakten: