Bushmills 10 y.o. Vino Dulce Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Nachreifung in Fässern für süssen spanischen Wein ergänzt bei diesem Bushmills die Lagerung in Bourbon- und Sherryfässern. Der zehnjährige Irish Single Malt wird aus 100% gemälzter Gerste dreifach destilliert. Die Vino-Dulce-Abfüllung von 2024 hat einen Alkoholgehalt von 43% und wird in einer 0.7-Liter-Flasche mit Tube angeboten.

Exotische Frucht und warme Gewürznoten ergänzen die Süsse von Honig und Vanille. Milchschokolade und Toffee treffen auf fruchtige und florale Eindrücke. Der Whiskey wirkt am Gaumen weich und vollmundig; im Nachklang verbinden sich säuerliche Fruchtnoten mit dezenter Eichenwürze und verbleibender Süsse.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich zunächst süsse Noten von Vanille, Honig und Mandarine, begleitet von Malz, Waldbeeren und frischer Orange. Nach einigen Momenten tritt eine leicht pfeffrige Würze hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Milchschokolade, Vanille und Toffee mit Mango, Ananas und Aprikose. Ingwer und Zimt ergänzen die Frucht, während Eiche und florale Noten weitere Akzente setzen.
• Abgang: Im Nachklang bleiben feine säuerliche Fruchtnoten und eine dezente Eichenwürze zurück. Die Süsse klingt am Gaumen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Old Bushmills Distillery liegt im gleichnamigen Ort im County Antrim in Nordirland. Ihre Geschichte ist mit der regionalen Brennlizenz verbunden, die Sir Thomas Phillipps 1608 erhielt. Bushmills hielt an Kupferbrennblasen und gemälzter Gerste fest; die dreifache Destillation gehört bis heute zur Herstellung ihrer Single Malts. Nach einem schweren Brand im Jahr 1885 wurde die Brennerei wieder aufgebaut.

Seit 2016 gehört die Old Bushmills Distillery zu Proximo Spirits. Alex Thomas kam 2005 zu Bushmills und übernahm 2021 die Aufgabe der Master Blenderin. Mit der Eröffnung der Causeway Distillery im Jahr 2023 erweiterte Bushmills seine Produktionskapazität; die neue Brennerei nutzt ausschliesslich Strom aus erneuerbaren Quellen. Die Vino-Dulce-Edition ist eine Originalabfüllung von Bushmills.

Fakten: