Bushmills 14 y.o. Malaga Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Nachreifung in seltenen Malaga-Weinfässern ergänzt bei diesem dreifach destillierten Irish Single Malt die vanillige Süsse der Bourbonfassbasis um tropische Früchte, Honig und warme Würze. Der Whiskey reift mindestens 14 Jahre; dafür werden First- und Second-Fill-Bourbon-Barrels eingesetzt, bevor er abschliessend bis zu zwölf Monate in Malaga-Weinfässern nachreift. Diese letzte Phase gehört zur gesamten Reifezeit und baut auf der Bourbonfassreifung auf, statt sie zu ersetzen.

Diese Originalabfüllung hat 40% Alkohol und wird in einer Flasche mit 0.7 Liter samt Geschenkverpackung angeboten. Der Whiskey ist kühlfiltriert, nicht rauchig und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Honig, Vanille und Mandarine mit warmer Würze.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Mango, Ananas und Aprikose auf feine Anklänge von Ingwer, Zimt, Milchschokolade, Vanille und warmem Karamell. Danach folgen dezente Eichenholz- und Blütennoten.
• Abgang: Der lange, klare Abgang zeigt Vanille, Aprikose und Mandarine, die in warme Würze übergehen.

Destillerie/Abfüller:

Die Old Bushmills Distillery stellt diesen Single Malt unter der Marke Bushmills her. Ihr Standort liegt nur wenige Meilen von der irischen Nordküste entfernt. Für ihre Single Malts verwendet die Brennerei ausschliesslich gemälzte Gerste und destilliert dreimal in kupfernen Pot Stills. Destillation, Reifung und Abfüllung erfolgen bei Bushmills am selben Standort.

Die örtliche Brenntradition lässt sich auf eine 1608 erteilte Lizenz zurückführen. Der Name Bushmills verweist auf die früheren Mühlen am Fluss Bush; dessen Wasser wird für die Whiskeyherstellung verwendet. Nach einem Brand im Jahr 1885 wurde die Brennerei wieder aufgebaut und nahm die Produktion erneut auf.

Fakten: