Caol Ila 11 y.o. Whiskyheroes: Widows Cove - Brave New Spirits

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Widow's Cove gehört zu Batch 4 der WhiskyHeroes von Brave New Spirits. Der 2014 destillierte Caol Ila erhielt nach seiner Hauptreifung ein Finish im First-Fill-Fino-Sherry-Hogshead Nr. 22052002. Nach insgesamt elf Jahren wurden daraus 380 Flaschen mit 50.4% abgefüllt.

Das Fino-Finish ergänzt den ausgeprägten Islay-Rauch um trockene Sherrynoten und nussige Akzente. Heidehonig, Kräuter und sanft-süsser Torf stehen einer erdigen Trockenheit gegenüber; maritime Frische, Salz und feine Asche erweitern das Profil. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verbindet maritimen Rauch, salzige Seeluft und feine Asche mit trockenen Sherrynoten, Mandeln, grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky ausgewogen und kraftvoll: Rauchiger Torf und salzige Frische treffen auf trockene Sherrynoten, Nüsse, helle Früchte und eine leichte Würze.
• Abgang: Der Abgang bleibt mittel bis lang, trocken und rauchig; nussige Töne, maritime Frische und dezente Eiche klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Caol Ila Distillery wurde 1846 im Nordosten Islays gegründet. Beim Wiederaufbau in den frühen 1970er-Jahren wurden ihre sechs Brennblasen nach dem bisherigen Vorbild reproduziert. Wasser aus Loch nam Ban und in Port Ellen gemälzte Gerste gehören zu den Grundlagen ihrer Produktion.

Caol Ila destillierte diesen Single Malt im Jahr 2014. Brave New Spirits wählte ihn für Batch 4 der WhiskyHeroes aus; der Whisky erhielt sein Finish im First-Fill-Fino-Sherry-Hogshead und wurde nach insgesamt elf Jahren in 380 Flaschen abgefüllt. Für die Serie sucht das kleine Team eigenständige Einzelfässer und kleine Batches von Hand aus und gestaltet Namen sowie Comic-Etiketten passend zum Charakter der jeweiligen Abfüllung.

Fakten: