Clonakilty Galley Head Bourbon Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Galley Head Bourbon Cask verbindet 20% Clonakilty Single Pot Still Whiskey mit Premium Grain Whiskey. Der Pot-Still-Anteil wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste destilliert, während die Reifung ausschliesslich in Ex-Bourbonfässern erfolgt. Die Abfüllung kommt mit 40% in die Flasche, ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Helle Obstnoten von Apfel und Birne stehen neben Himbeere und Honigsüsse. Kokos- und Hafergebäck, Vanille sowie feine Gewürze ergänzen den leichten, frischen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase duftet nach grünem Apfel, teils frisch, teils gebacken, dazu nach Himbeere und wildem Honig.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Kokos- und Haferkeks, Vanille, Rosinen und eine sanfte Süsse.
• Abgang: Der Abgang wirkt leicht und frisch; Ingwer, Holunderbeere und eine feine Zimtwürze begleiten die anhaltende Süsse.

Destillerie/Abfüller:

Die Clonakilty Distillery wurde 2016 von der Scully-Familie gegründet und liegt im Küstenort Clonakilty in West Cork am Wild Atlantic Way. Das Unternehmen begleitet seine Herstellung vom Getreideanbau auf der Familienfarm bis zum Blending und Abfüllen. Als zertifizierte B Corporation berücksichtigt die Brennerei dabei auch soziale und ökologische Ziele.

Fakten: