Cooley Irish Collection 4 x 0,05

Volumen: 0.2 Liter | Alkoholgehalt: 41.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Cooley Irish Collection stellt vier unterschiedliche Whiskey-Stile zum direkten Vergleich zusammen. Die Geschenkbox enthält Connemara Original Peated Single Malt und Kilbeggan Traditional Irish Whiskey mit jeweils 40% sowie Kilbeggan Single Grain und The Tyrconnell Single Malt mit jeweils 43%. Jede Miniatur enthält 0.05 Liter; zusammen ergibt das 0.2 Liter. So lassen sich Blended Whiskey, Single Grain und rauchiger sowie nicht rauchiger Single Malt nebeneinander kennenlernen.

Die Unterschiede beginnen bei Herstellung und Reifung. Kilbeggan Traditional wird zweifach destilliert und reift mindestens vier Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Für Kilbeggan Single Grain besteht die Getreidemischung aus 94% Mais und 6% gemälzter Gerste. Single Grain bezeichnet dabei die Herstellung an einem einzigen Standort, nicht die Verwendung nur einer Getreideart. Seine Reifung verbindet neue amerikanische Eiche, Pedro-Ximénez-Sherryfässer und ehemalige Bourbonfässer. Die neue Eiche trägt Würze und Tannine bei, während die PX-Sherryfässer süsse Noten von roten Beeren und Fruchtgelee einbringen. Aus den ehemaligen Bourbonfässern kommen Gebäck- und Vanillenoten hinzu. Kokos, rote Früchte und eine trocknende Würze prägen seinen Charakter.

Die beiden Single Malts zeigen einen weiteren Kontrast. The Tyrconnell verbindet geröstete Nüsse, Nougat und Eiche mit Honig und Zitrusfrüchten; im Nachklang treffen Malz und Honigsüsse zusammen. Connemara Original bringt Torfrauch, süsse Gerste, geräucherten Fisch und gebackenen Apfel mit Streuseln ins Spiel. Am Gaumen ergänzen Honigsüsse, pflanzliche Torfnoten, leichte Würze und vanillige Eiche den zurückhaltenden, eher klaren als russigen Rauch.

Tasting Notes:

• Nase: Kilbeggan Traditional duftet frisch, mit feinen Anklängen von Zitrone, Honig und Gerste. Kilbeggan Single Grain verbindet Kokoscreme und Vanille mit Fruchtgelee und roten Sommerbeeren.
• Gaumen: Kilbeggan Traditional wirkt weich und seidig. Süsser Honig trifft auf eine würzige Malznote. Kilbeggan Single Grain schmeckt süss wie Waffelgebäck, begleitet von Haselnuss und leichter Würze. Eichentannine hinterlassen an den Mundseiten einen trocknenden Eindruck.
• Abgang: Bei Kilbeggan Traditional bleibt ein malziger Nachklang zurück. Kilbeggan Single Grain klingt klar und fruchtig mit glasierten Kirschen aus. Der Nachklang wird trockener, während die Würze anhält.

Destillerie/Abfüller:

Cooley und Kilbeggan verbinden zwei Kapitel der irischen Whiskey-Geschichte. John Teeling eröffnete Cooley 1987 auf der Halbinsel Cooley im County Louth, nachdem er eine frühere Kartoffelspirituosenanlage zur Whiskeybrennerei umgebaut hatte. Im selben Jahr erwarb er die Vermögenswerte der historischen Kilbeggan Distillery und belebte die Marken Kilbeggan und Locke's wieder. Cooley erzeugt sowohl getorften und ungetorften Malt als auch Grain Whiskey; diese unterschiedlichen Destillate bilden die Grundlage für die stilistische Bandbreite der Kollektion.

Die historische Brennerei Kilbeggan liegt am Fluss Brosna im County Westmeath und wurde 1757 von Matthias McManus gegründet. Nach ihrer Stilllegung engagierten sich Einwohner ab 1982 für die Restaurierung, unter anderem von Dampfmaschine, Mühlengebäuden und Wasserrad. 2007 begann die Destillation am alten Standort erneut; mit zusätzlichen Maisch- und Gäranlagen wurde dort 2010 wieder der vollständige Produktionsablauf möglich. Die beiden Standorte erfüllen unterschiedliche Aufgaben: Kilbeggan Traditional und Single Grain werden bei Cooley hergestellt, während die wiederbelebte Kilbeggan-Brennerei unter anderem Single Pot Still und Small Batch Rye erzeugt.

Fakten: