Cordusio Aperitivo

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 19.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Rote Beeren bilden das Herz dieses italienischen Aperitiflikörs. Für Cordusio werden natürliche Zutaten von lokalen Produzenten ausgewählt, darunter Beeren aus den italienischen Alpen. Die Rezeptur verbindet diese mit Botanicals; Destillation, Mischung und Abfüllung erfolgen vollständig in Italien. Künstliche Farb- und Aromastoffe werden nicht verwendet, ebenso wenig künstliche Konservierungsstoffe.

Die Flasche greift Mailänder Architektur und Design auf: Senkrechte Linien und gebürstete Bronzeakzente erinnern an romanische, neoklassizistische und Jugendstilformen. Das scharlachrot getönte Glas schützt den Inhalt. Die Abfüllung enthält 0.7 Liter bei 19.5%. Cordusio lässt sich auf Eis mit einer Orangenscheibe servieren oder mit einem Teil Aperitivo und drei Teilen Tonic mischen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen rote Beeren mit einer lebhaften Cranberrynote im Vordergrund, begleitet von feinen Zitrusnoten. Dazu kommen Eindrücke von Erdbeeren, Himbeeren und Zitrusschalen sowie Enzian, Chinin und Thymian.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt Cordusio intensiv und frisch mit pflanzlichen und zitrischen Noten, die rote Beeren ergänzen. Die Frucht wirkt saftig; ihre Süsse verbindet sich mit feiner Bitterkeit und Kräuternoten. Dezente Gewürznoten bringen Wärme hinzu.
• Abgang: Im langen Nachklang bleiben bittersüsse Beerennoten und Würze erhalten. Eine kräuterige Bitterkeit hält an.

Destillerie/Abfüller:

Der Name Cordusio verweist auf die Piazza Cordusio im Zentrum Mailands. Auf dem dortigen Markt wurden einst auch Kräuter und andere pflanzliche Zutaten gehandelt. Diesen Bezug zur Stadt nimmt die Marke sowohl mit ihrer Rezeptur als auch mit der architektonisch gestalteten Flasche auf. Cordusio ist als Unternehmen B Corp-zertifiziert.

Hergestellt wird der Likör von Torino Distillati in Moncalieri im Piemont. Das Unternehmen produziert seit 1992 Liköre, Brände, Grappa und Sirupe. Neben eigenen Produkten entwickelt es für andere Marken individuelle Rezepturen und übernimmt die Herstellung. Seine Arbeit umfasst auch die Beratung zur Verpackung und zu rechtlichen Anforderungen; anpassbare Produktionslinien ermöglichen unterschiedliche Aufträge.

Fakten: