D.R.K.N.S.S. NAS Dark Sherried Batch 2 - Asta Morris

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Sherryfassreifung steht bei D.R.K.N.S.S. Batch 2 im Mittelpunkt. Dieser Highland Single Malt stammt aus einer Brennerei, deren Name nicht veröffentlicht wird, und trägt keine Altersangabe. Asta Morris füllte den Whisky mit 46% in 0.7-Liter-Flaschen ab. Die nummerierte Auflage umfasst 601 Flaschen; auf eine Kühlfiltration und den Zusatz von Farbstoff wurde verzichtet.

Zum fruchtig-nussigen Charakter kommen Eindrücke von Mango, Pfirsich und gebackenen Äpfeln. Butterkaramell und Kaffeepralinen ergänzen eine sanfte Würze. Das reich bebilderte Etikett zeigt eine dicht verschlungene Welt aus Gesichtern und fantastischen Figuren.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Trockenfrüchte und feine Gewürze auf Waldnoten. Dazu kommen Anklänge von roten Früchten, Apfelküchlein, Malzzucker und Mandelgebäck.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich nussige Noten mit einer sanften Süsse.
• Abgang: Der mittellange Abgang klingt süss aus und prickelt leicht.

Destillerie/Abfüller:

Asta Morris ist ein unabhängiger belgischer Abfüller mit Sitz in Ingooigem. Gründer Bert Bruyneel beschäftigte sich zunächst als Whiskyautor und Veranstalter von Verkostungen mit dem Thema. Bereits 1999 hatte er die Wee Dram Whisky Society mitgegründet; 2009 entstand Asta Morris. Die erste eigene Abfüllung folgte 2010 mit einem Glenlivet aus dem Jahr 1977.

Die Auswahl einzelner Whiskyfässer bildet einen Schwerpunkt des Unternehmens. Bruyneels langjährige Verbindung zu Billy Walker führte ausserdem zu mehreren offiziellen Benriach-Abfüllungen für Asta Morris. Später erweiterte er das Sortiment um Rum und französische Brände. Für den Gin NOG! nutzt das Unternehmen ehemalige Whiskyfässer aus dem eigenen Abfüllprogramm zur Reifung.

Fakten: