Dailuaine 2013/2025 - 12 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead #327421/2013 (The Old Friends)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser zwölfjährige Dailuaine verbindet den malzbetonten Charakter des Single Malts mit der intensiven Prägung eines First Fill Oloroso Sherry Hogsheads. Das Destillat entstand im Oktober 2013 und reifte in Hogshead 327421/2013, bevor der Whisky im Oktober 2025 abgefüllt wurde.

The Old Friends brachte 289 Flaschen mit 50.8% heraus. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt. Die schwarze Flasche greift mit roten Silhouetten das Motiv von Bonnie & Clyde auf.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Pflaume, Feige und Rosinen mit cremigem Malz, braunem Zucker, Karamell und Honig. Gebackener Apfel und feines Gebäck ergänzen die Frucht, während Walnuss, helles Leder, Kakao, Orangenzeste, sanfte Gewürze und leichte Holztöne weitere Akzente setzen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky cremig, vollmundig und strukturiert. Kräftige Sherrynoten, dunkle Rosinen, kandierte Orange, Dattel und Toffee treffen auf Nüsse, Karamell, Sherryholz, Espresso und schwarzen Tee; milde Gewürze und eine feine herbe Note geben dem Profil Kontur.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt fruchtig, würzig und zugleich cremig. Dunkle Schokolade, Walnusshaut, Kakao und Sherry werden von feiner Holzherbe und anhaltender Wärme begleitet, bevor die Frucht trocken ausklingt.

Destillerie/Abfüller:

Dailuaine wurde 1852 von William Mackenzie gegründet. Die Speyside-Brennerei liegt zwischen Ben Rinnes und dem Spey nahe Aberlour und erzeugt einen kräftigen, malzbetonten Maltcharakter. Da traditionell ein grosser Teil ihrer Produktion für Blends bestimmt ist, ermöglichen unabhängige Einzelfassabfüllungen einen vergleichsweise seltenen Blick auf den eigenständigen Brennereicharakter.

Dailuaine erzeugte den Single Malt; Michel Reick füllte den Whisky aus Hogshead 327421/2013 unter The Old Friends unabhängig ab.

Fakten: