Dailuaine 2013/2026 - 13 y.o. - Oloroso Sherry Cask Finisch #9318356 (Berry Bros. & Rudd) - Kirsch/Nectar

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Oloroso-Sherry-Finish ergänzt bei diesem Dailuaine die dreizehnjährige Reifung. Der 2013 destillierte Speyside Single Malt stammt aus dem Hogshead mit der Nummer 9318356 und wurde 2026 von Berry Bros. & Rudd abgefüllt. Seine kompottartige Frucht und dunkle Schokolade prägen einen breiten, gewichtigen Körper.

Die Einzelfassabfüllung entstand zum 50-jährigen Jubiläum von Kirsch und zum 20-jährigen Jubiläum von The Nectar. Unter dem gemeinsamen Motto United by Passion wählte Spirits Curator Felix Dear den Whisky aus. Die Auflage beträgt 286 Flaschen mit jeweils 0.7 Liter Inhalt. Der Whisky wurde mit 54.7% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Der dichte Duft erinnert zunächst an geschmorte rote Beeren. Walnussöl und der Geruch eines feuchten Fasslagers begleiten Kakaopulver und gemahlenen Espresso. Eine zarte Schwefelnote lässt an ein gerade entzündetes Streichholz denken.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky breit und gewichtig. Schwarze Kirschen, Pflaumenkompott und dunkle Bitterschokolade verbinden sich mit einem kräftigen Mundgefühl.
• Abgang: Geröstete Nüsse und Kakaoschalen bleiben lange präsent. Dazu kommt eine sanfte, an glimmende Glut erinnernde Rauchnote.

Destillerie/Abfüller:

Dailuaine liegt in Carron in der schottischen Speyside und nahm 1852 die Produktion auf. Die Brennerei gehörte früh zu den Wegbereitern einer bis heute markanten Bauform: 1889 erhielt ihre Malzdarre als erste ein Pagodendach, dessen Konstruktion die Trocknung der Gerste unterstützte.

Berry Bros. & Rudd ist ein Londoner Wein- und Spirituosenhandel, der seit 1698 in Familienbesitz ist. Als unabhängiger Abfüller setzt das Haus auf die Auswahl einzelner Fässer. Für diese Edition verantwortete Felix Dear die Selektion. Seine Erfahrung mit unabhängigen Abfüllungen und Fassauswahl entwickelte er unter anderem im Highlander Inn in der Speyside und bei der Scotch Malt Whisky Society in London; später arbeitete er bei Atom als Einkäufer von Whiskyfässern.

Fakten: