Dalmore 2014/2026 - 12 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butts Finish #3 + 6 - Sig un-chill

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Dalmore wurde am 4. Juni 2014 destilliert, zunächst in Bourbon Barrels gereift und für mehr als zwei Jahre in den 1st Fill Oloroso Sherry Butts #3 und #6 nachgereift. Signatory Vintage füllte den zwölfjährigen Highland Single Malt im Juni 2026 mit 46% für die Un-Chillfiltered Collection ab, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

Das lange Oloroso-Finish verbindet dunkle Schokolade, Röstkaffee und trockene Sherrynoten mit dem zitrischen Charakter der Abfüllung. Orange und Vanille halten sie trotz der nussigen Tiefe und der trockenen Würze klar und zugänglich.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Orange und dunkle Schokolade mit Zimt und Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig, mit reifer Zitrusfrucht, nussiger Oloroso-Tiefe und cremiger Vanille.
• Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und verbindet gerösteten Kaffee, dunkle Schokolade und eine trockene Sherrynote.

Destillerie/Abfüller:

The Dalmore Distillery erzeugte den Highland Single Malt; die Brennerei und Marke gehören zum Portfolio von Whyte & Mackay.

Signatory Vintage übernahm als unabhängiger Abfüller die Fassauswahl, das Oloroso-Finish und die Abfüllung. Das Unternehmen wurde 1988 von Andrew Symington gegründet und führt seine Abfüll- und Lageraktivitäten am Standort Edradour in Pitlochry aus.

Fakten: