Dingle Gin - Neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dingle Gin verbindet den klassischen London-Dry-Stil mit einer Botanical-Auswahl, die sich an der Landschaft von Kerry orientiert. Dazu gehören Vogelbeeren, Weissdornbeeren, Heidekraut sowie Orangen- und Zitronenschalen. Vor der Destillation werden die Botanicals 24 Stunden in Alkohol eingelegt. Anschliessend wird der aromatisierte Alkohol destilliert.

Der Gin wird mit 42.5% Alkohol abgefüllt und ist hier in der 0.7-Liter-Flasche erhältlich. Bei den World Gin Awards 2019 gewann Dingle sowohl den Titel World’s Best London Dry Gin als auch die übergreifende Auszeichnung World’s Best Gin.

Tasting Notes:

• Nase: Florale Aromen eröffnen die Nase, gefolgt von warmen Wacholdernoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin klar und frisch, mit anhaltender Zitrusfrische.
• Abgang: Im Abgang bleibt eine klare, frische Zitrusnote erhalten.

Destillerie/Abfüller:

Die Dingle Distillery liegt in Dingle im County Kerry an Irlands Westküste, am Wild Atlantic Way. Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley gründeten die unabhängige Brennerei 2012, nachdem sie bereits in der irischen Craft-Beer-Szene tätig gewesen waren. Ihr Vorhaben war, Whiskey wieder in kleinen Chargen herzustellen und seine Reifung handwerklich zu gestalten. Neben Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskey produziert die Brennerei auch Gin und fünffach destillierten Vodka.

Fakten: