Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1973/2023

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Jahrgangsarmagnac verbindet eine fünfzigjährige Reifung mit einer ausgeprägten Fruchtvielfalt. Das 1973 destillierte Eau-de-vie reifte bis 2023 und wurde am 9. Mai abgefüllt. Die lange Lagerung bringt frische und getrocknete Fruchteindrücke mit floralen Akzenten, Vanille und Holznoten zusammen. Seine dunkle Mahagonifarbe ist natürlich: Die Abfüllung enthält keinen Farbstoff und wurde nicht kühlfiltriert.

Der Bas-Armagnac ist eine Originalabfüllung von Domaine de Baraillon. Er kommt mit 47% in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt und einer Holzbox. Die Verbindung von frischer Frucht, cremigen Eindrücken und lang nachklingenden Trockenfrüchten prägt diese gereifte Abfüllung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Apfel und reife Kirsche auf Flieder, Orangenblüte und Datteln. Vanille wirkt cremig, während eine zurückhaltende Eichenwürze die fruchtigen und floralen Eindrücke ergänzt.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst Pfirsich, Birne und Himbeere im Vordergrund; sie weichen nach und nach Rosinen und getrockneten Feigen. Die Textur wirkt samtig und vollmundig. Cremige Vanille, Rosenpralinen und geröstetes Holz ergänzen die Frucht, dazu kommen Eindrücke von karamellisiertem Apfel mit Zimt.
• Abgang: Der lange Nachklang bleibt fruchtig. Trockenfrüchte und die feine Süsse getrockneter Datteln halten an, begleitet von gut eingebundenen Eichennoten.

Destillerie/Abfüller:

Domaine de Baraillon liegt bei Lannemaignan im Bas-Armagnac, an der Grenze zwischen Gers und Landes. Die Familie Claverie bewirtschaftet das Gut seit 1748; dahinter steht das Unternehmen SCEA Claverie. Die rund 20 Hektaren Rebfläche liegen auf sandig-lehmigen Böden, die in der Region als Sables fauves bezeichnet werden. Das Gut baut Folle Blanche, Colombard und Baco an.

Zur Arbeitsweise des Hauses gehören eine traditionelle Armagnac-Destillation mit einem Destillat von 52% und die Reifung in Eichenfässern aus der Region. Gelagert werden die Brände in den historischen Kellern des Guts. Beim Jahrgang 1973 prägen fünfzig Jahre Reifung den Charakter.

Fakten: