Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1979/2023

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die lange Eichenfassreifung prägt diesen Jahrgangs-Armagnac der Domaine de Baraillon. Der 1979 destillierte Brand reifte 44 Jahre und wurde im Mai 2023 mit 43% abgefüllt. Er verbindet reife Frucht mit Nuss- und Röstaromen, einer ausgeprägten Gewürzpalette und markanter Holzwürze.

Seine Farbe stammt ausschliesslich aus der Reifung: Farbstoff wurde nicht zugesetzt. Die Originalabfüllung enthält 0.7 Liter und wird in einer Holzbox präsentiert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Nussnoten und eine milde Würze im Vordergrund. Dahinter zeigen sich Fruchtkompott, Aprikosen und Backgewürze; Walnuss und ein dezenter Zimtakzent ergänzen das Bukett.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac dicht. Geröstete Kaffeebohnen und Walnüsse verbinden sich mit Kirschkonfitüre und Marzipan. Sternanis, Gewürznelken und Zimt setzen würzige Akzente.
• Abgang: Der lange Abgang ist trocken und würzig, mit anhaltenden Fruchtnoten. Dunkle Röstnoten bleiben ebenfalls im Nachklang spürbar.

Destillerie/Abfüller:

Die Domaine de Baraillon liegt bei Lannemaignan im Bas-Armagnac, an der Grenze zwischen Gers und Landes. Die Familie Claverie bewirtschaftet das Gut seit 1748. Rund 20 Hektaren Rebfläche liegen auf lehmig-sandigen Böden, die in der Region als Sables Fauves bezeichnet werden.

Zum Rebsortenbestand des Guts gehören Folle Blanche, Colombard und Baco. Die Domaine destilliert ihre Armagnacs mit einer Stärke von etwa 52% und lässt sie in Fässern aus regionaler Eiche in ihren historischen Lagerkellern reifen. Der Familienbetrieb verbindet eigenen Weinbau mit der langen Reifung seiner Jahrgangsbrände.

Fakten: