Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2012/2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Jahrgangs-Armagnac der Domaine de Baraillon verbindet dreizehn Jahre Reife mit einem ausgeprägt fruchtigen und floralen Charakter. Das Destillat stammt aus dem Jahr 2012 und wurde 2025 als Originalabfüllung mit 49% abgefüllt. Feine Kakao- und Teeakzente ergänzen die Frucht, während die Würze bis in den langen Nachklang reicht.

Der Armagnac wird ohne Farbstoff abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Holzbox geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase wirken die reifen Fruchtnoten sanft und ausgewogen. Zarte Blütenaromen, dezente Würze und eine leichte Süsse begleiten sie; feine Kakaonuancen ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen tritt die Frucht intensiv hervor, begleitet von einer deutlichen floralen Note. Sanfte Würze, leichte Süsse und feine Teenoten ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der lange, vielschichtige Abgang lässt fruchtige, florale und würzige Eindrücke gemeinsam nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die Domaine de Baraillon liegt in Lannemaignan im Bas-Armagnac, an der Grenze der französischen Departemente Gers und Landes. Die Familie Claverie bewirtschaftet das Gut seit 1748. Ihre rund 20 Hektaren Rebfläche liegen auf sandig-lehmigen Böden, die in der Region als Sables fauves bekannt sind. Zum Rebsortenbestand gehören Folle Blanche, Colombard und Baco.

Zur Arbeitsweise des Hauses gehört die Destillation auf etwa 52% Alkohol. Anschliessend reifen die Armagnacs in Fässern aus einheimischer Eiche in den alten Kellern des Guts. Damit prägen sowohl die Weinberge als auch die örtlichen Eichenfässer die Herstellung bei Baraillon.

Fakten: