Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2013/2025

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Jahrgangs-Armagnac der Domaine de Baraillon verbindet zwölf Jahre Reifung mit einem fruchtbetonten, samtigen Charakter. Das Destillat stammt aus dem Jahr 2013 und wurde 2025 als Originalabfüllung mit 46% in die Flasche gebracht. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Holzbox geliefert.

Seine mahagonifarbene Erscheinung kommt ohne zugesetzten Farbstoff aus. Dunkle Früchte und Vanille prägen die Sensorik, während würzige und holzige Eindrücke einen Gegenpol zur Süsse bilden.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Brombeeren, Kirschen und Feigen. Feine Vanille und würzige Noten ergänzen die Fruchtaromen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac weich und vollmundig. Süsse Vanille und dunkle Früchte verbinden sich mit einer samtigen Textur.
• Abgang: Der mittellange Abgang hinterlässt eine anhaltende Holznote und einen Hauch Süsse.

Destillerie/Abfüller:

Die von SCEA Claverie geführte Domaine de Baraillon liegt in Lannemaignan im Bas-Armagnac, an der Grenze zwischen Gers und Landes. Seit 1748 bewirtschaftet dieselbe Familie das Gut. Die rund 20 Hektaren Rebfläche liegen auf lehmig-sandigen Böden, den sogenannten Sables fauves. Angebaut werden Folle Blanche, Colombard und Baco.

Zur Arbeitsweise des Hauses gehört die traditionelle Armagnac-Destillation mit einer Destillatstärke von etwa 52%. Anschliessend reifen die Brände in Fässern aus regionalem Eichenholz in den historischen Kellern des Guts.

Fakten: