Domaine de Pouillas 2002/2024 - Armagnac Darroze

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Bas-Armagnac gehört zur Unique Collection von Darroze, in der Herkunftsgut und Jahrgang getrennt erhalten bleiben. Jeder Armagnac dieser Kollektion reift in einem eigenen Eichenfass von 420 Litern. Der Brand aus der Domaine de Pouillas wurde 2002 destilliert und reifte 22 Jahre in Eichenfässern, bevor Darroze ihn im August 2024 abfüllte. Andere Güter oder Jahrgänge werden für diese Kollektion nicht beigemischt. Auch eine Verdünnung mit Wasser entfällt: Die 49.5% entsprechen seiner natürlichen Fassstärke.

Die Domaine de Pouillas arbeitet mit Baco-Trauben und kontinuierlicher Destillation; für die Reifung verwendet sie Eiche aus der Region. Darroze füllt diese Ausgabe unfiltriert und ohne Farbstoff ab. Ihr fruchtiger Charakter verbindet sich mit süssen und würzigen Gebäcknoten. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer schwarzen Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt lebendig und fruchtbetont. Aprikosen, Pflaumen, Orange und Apfel werden von dezenten Eichennoten und einem Hauch Zimt begleitet.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Zusammenspiel von süssem Quittengelee und kandierter Orange. Honigglasierte Datteln und saftiger Gewürzkuchen ergänzen die Frucht mit Süsse und Würze.
• Abgang: Im langen Abgang bleiben helle Fruchtaromen und eine sanfte Würze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Domaine de Pouillas liegt in Le Frêche im sogenannten Goldenen Dreieck des Bas-Armagnac. Das Gut der Familie Duporté umfasst vier Hektaren auf gelbbraunen Sandböden und ist vollständig mit Baco bepflanzt. Duporté verantwortet die Produktion, während Roumat die kontinuierliche Destillation übernimmt. Darroze wählt den Armagnac aus und füllt ihn innerhalb seiner Unique Collection ab.

Die Geschichte des Hauses Darroze begann im Restaurant von Jean Darroze in Villeneuve-de-Marsan. Sein Sohn Francis lernte dort die Weine und Brände der Gascogne kennen und besuchte ab Ende der 1960er-Jahre zunehmend kleine Produzenten im Bas-Armagnac. Aus seiner Auswahl von Bränden, deren weiterer Reifung und Abfüllung entwickelte sich das Haus Darroze. Marc Darroze trat 1994 in das Unternehmen ein und führt es heute. Die Reifekeller befinden sich in Roquefort und Labastide d’Armagnac; neben alten Fassbeständen betreut das Haus auch frisch destillierte Brände kleiner Erzeuger.

Fakten: