Edradour 1995/2025 - 30 y.o. - 1st Fill Sherry Butts #2101+2109 - Batch #1 - 200th Anniversary

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Batch #1 der 200th Anniversary Edition vereint Whisky aus den beiden First-Fill-Sherry-Butts 2101 und 2109. Das Edradour-Destillat wurde am 20. Juni 1995 in die Fässer gefüllt und reifte darin 30 Jahre. Am 1. Juli 2025 wurde der Whisky mit 56.3% Alkohol abgefüllt; die limitierte Auflage umfasst 1'287 Flaschen.

Die Vermählung der Whiskys aus beiden Butts bringt die ausgeprägte Süsse, Tiefe und Würze der langen Sherryfassreifung mit dem öligen Körper des Edradour-Malts zusammen. Trockenfrüchte und dunkle Schokolade bestimmen den dunklen, dichten Charakter; Karamell, Gewürze und Eiche ergänzen das Profil. Der Whisky besitzt seine natürliche Farbe und wurde nicht kühlgefiltert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen intensive Trockenfrüchte mit Rosinen und Datteln im Vordergrund. Dunkle Schokolade und Gewürze verleihen Tiefe, während ein Hauch Eiche den Eindruck begleitet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und dicht. Süsse Sherrynoten verbinden sich mit Karamell, dunkler Schokolade und Gewürzen. Feine Eichenwürze ergänzt das Profil.
• Abgang: Der Abgang ist lang und wärmend. Trockenfrüchte, anhaltende Süsse und eine subtile Eichennote klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Edradour Distillery in Pitlochry wurde 1825 als Kooperative örtlicher Bauern gegründet. Bis heute arbeitet sie mit klein dimensionierter traditioneller Technik: einem offenen gusseisernen Maischbottich, hölzernen Gärbottichen, zwei Kupferbrennblasen und wassergekühlten Worm Tubs. Für die zweite Destillation nutzt sie die kleinste traditionelle Brennblase Schottlands.

Die Anlagen der Brennerei kommen ohne Computersteuerung aus. Edradour lässt seine Single Malts auf dem Gelände reifen und füllt sie dort ab. Auch dieser 30-jährige Jubiläumswhisky ist eine Originalabfüllung von Edradour.

Fakten: