Edradour 1999/2025 - 25 y.o. - 1st Fill Bordeaux Cask #811 - 200th Anniversary

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung entstand zum 200-jährigen Bestehen von Edradour. Der Brand wurde am 12. Oktober 1999 destilliert; der daraus entstandene Whisky reifte 25 Jahre im First-Fill-Bordeaux-Hogshead 811 und wurde am 1. Juli 2025 mit 54.8% Fassstärke abgefüllt. Das Fass ergab 272 nummerierte Flaschen. Der Whisky ist weder gefärbt noch kühlfiltriert und wird im Ibisco Decanter mit Premium-Box präsentiert.

Die lange Reifung im Bordeaux-Hogshead prägt eine deutlich weinige und fruchtbetonte Stilistik. Rote Beeren, schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche und Brombeere stehen dunkler Schokolade, Tabak und polierter Eiche gegenüber; Pfeffer und Tannin sorgen für Würze und Griff. Eine feine Lakritznote ergänzt das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verbindet Johannisbeerkonfitüre, reife Pflaume und rote Beeren mit Honig und Vanille. Dunkle Schokolade, polierte Eiche, Zigarrenkiste, schwarzer Pfeffer und sanfte Gewürze setzen dunklere Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und reichhaltig. Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Malz und dunkle Schokolade treffen auf Tabakblatt, weingetränkte Eiche, Eichenwürze und wärmende Gewürze.
• Abgang: Der Abgang ist lang, elegant und seidig. Rote Früchte und süsses Malz halten an, während feine Tannine und eine holzige Note ausklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die 1825 gegründete Edradour Distillery liegt in den schottischen Highlands und zählt zu den kleinsten, traditionell arbeitenden Brennereien Schottlands. Ihr Schwerpunkt liegt auf handwerklich hergestellten, limitierten Single Malts. Für diese Originalabfüllung destillierte Edradour den Brand; der Whisky reifte anschliessend im Fass und wurde von Edradour als Single Cask abgefüllt.

Fakten: