Elsburn Hercynian Distilling Tasting Set 3 x 0,02l

Volumen: 0.06 Liter | Alkoholgehalt: 45.63% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Set enthält je 0.02 Liter ElsBurn The Journey 2023 mit 43%, WillowBurn Ember Batch 003 mit 45.9% und Emperor's Way Imperial Abbey Batch 002 mit 48%. Die drei Miniaturen werden gemeinsam in einer Metalldose angeboten.

ElsBurn The Journey 2023 zeigt einen milden, fruchtig-würzigen Stil mit Vanille, Rosinen und Eiche. WillowBurn Ember verbindet Malz, Schokolade, Kaffee, Zitrusfrüchte, Rosinen, geröstete Mandeln und Karamell mit den Einflüssen verschiedener Süd- und Süssweinfässer. Emperor's Way Imperial Abbey bildet dazu den rauchigen Gegenpol: Der getorfte Single Malt reift in erstbefüllten Sherryfässern und kombiniert Rauch mit Trockenfrüchten, Schokolade und Eiche.

Alle drei Single Malts werden ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration abgefüllt. So eignet sich die Zusammenstellung für einen direkten Vergleich der fruchtig-sherrybetonten, fein rauchigen und kräftig getorften Stilrichtungen des Hauses.

Tasting Notes:

• Nase: ElsBurn The Journey 2023 verbindet Eichenwürze, Karamell, Nüsse und Rosinen mit Kaffee- und Röstnoten.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt ElsBurn The Journey 2023 Vanille, Rosinen, Orange und Mandarine, begleitet von Eiche.
• Abgang: Im langen Abgang von ElsBurn The Journey 2023 bleiben feiner Rauch, Eiche, Orangenzesten und Kaffee.

Destillerie/Abfüller:

Hercynian Distilling begann 2002 im Harz mit der Befüllung der ersten Whiskyfässer; der erste Harzer Single Malt folgte nach der vorgeschriebenen Reifezeit im Jahr 2005. Die Brennerei verarbeitet Gerstenmalz, lässt die Würze bis zu 164 Stunden in Gärbottichen aus französischer Eiche fermentieren und destilliert zweifach in holzbefeuerten Pot Stills. Rund 60% des Fassbestands entfallen auf Sherryfässer, ergänzt durch zahlreiche weitere Wein- und Bourbonfässer. Auch das Abfüllen, Verschliessen, Versiegeln und Etikettieren erfolgt am eigenen Standort von Hand.

Fakten: