Elsburn The Journey - 6 y.o. - Sherry, Port, Marsala & Malaga Casks - Batch 002

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Journey Batch 002 reifte in Sherry-, Port-, Marsala- und Malaga-Fässern. Als Basis dient regionales Gerstenmalz, das zu 95% ungetorft und zu 5% über Holz geräuchert ist; dieser kleine geräucherte Anteil trägt eine feine Rauchspur bei. Im Jahr 2026 wurde der sechsjährige Whisky mit 46% abgefüllt, wobei die Auflage 2'464 Flaschen umfasst. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Die Aromatik verbindet Rosinen und Aprikosen mit Mandarine, Vanille und Karamell. Kaffee und dunkle Schokolade setzen dunklere Akzente, während Orange und Pflaume die Fruchtseite fortführen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Malz, Eiche, Rosinen und Aprikosen, begleitet von Kaffee, Vanille und Toffee.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky mild und fruchtig; Malz, Vanille, Karamell, Trockenfrüchte, Mandarine, Eiche und dunkle Schokolade prägen den Geschmack.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang und verbindet Eichenwürze und Fruchtsüsse mit Schokolade, Orange und Pflaumenkompott.

Destillerie/Abfüller:

Die Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede stellt Elsburn in Walkenried im Harz her und füllt den Whisky selbst ab. Die Würze vergärt 70 bis 164 Stunden, bevor sie zweifach in holzbefeuerten Pot Stills destilliert wird. Für die Reifung kommen überwiegend First-Fill-Fässer zum Einsatz. Seit 2002 werden dort Whiskyfässer befüllt; seit 2019 erscheinen neue Abfüllungen unter dem Namen Elsburn.

Fakten: