EMILL Kraftwerk Single Malt Whisky 5 y.o. Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 58.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser fünfjährige Single Malt reift in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck. Der Whisky wird mit 58.7% in Fassstärke in eine Miniaturflasche mit 0.05 Litern Inhalt abgefüllt. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

EMILL wird zweifach in handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals destilliert. Bei EMILL dient die historische Mühle mit ihren vier Stockwerken als Reifungsort; Winterkälte, Sommerwärme und die Feuchtigkeit der Acher bestimmen dort das Klima.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Karamell und frische Zitrusnoten mit dezenten Holzanklängen.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt der Whisky malzige Tiefe, Milchschokolade und die würzig-süsse Note von dunklem Waldhonig; Eiche bleibt dabei im Hintergrund.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und wärmt sanft nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Wurzeln der Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei liegen in der Familienmühle im Grünen Winkel in Kappelrodeck. Emil Scheibel gründete 1921 wenige Meter davon entfernt seine eigene Brennerei. Nachdem der Mühlenbetrieb 1986 eingestellt worden war, liess Michael Scheibel das Gebäude später für die Whiskyherstellung renovieren und erweitern. Eine eigene Destille dient dort ausschliesslich dem Scheibel-Whisky; Chef-Destillateur Frank Blechschmidt stellte Ende 2014 die ersten Destillate her. Die Brennerei destilliert EMILL in dieser Whisky-Mühle, der Whisky reift dort und wird als Originalabfüllung herausgegeben.

Fakten: