Ezra Brooks 99 Proof Port Wine Casks Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in Portweinfässern aus Portugal gibt diesem Kentucky Straight Bourbon eine fruchtige Seite. Der Whisky verbrachte sechs Monate in den Fässern und wurde 2024 als erste Abfüllung einer geplanten Reihe jährlich wechselnder Finishes vorgestellt. Seine Maische besteht aus 78% Mais, 10% Roggen und 12% gemälzter Gerste; abgefüllt wurde er mit 99 Proof beziehungsweise 49.5% Alkohol.

Beeren, Rosinen und Aprikose ergänzen die Vanille- und Karamellnoten des Bourbons. Tabak und Leder setzen herbere Akzente, während dunkle Schokolade und Zimt die Fruchtsüsse begleiten. Auch eine Note von angekohlter Eiche ist wahrnehmbar.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanille, Pfeifentabak und Leder mit Beeren, Rosinen, Karamell und einer Portweinnote; dazu kommt angekohlte Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Bourbon rund und zeigt Himbeerkonfitüre, Honig und Aprikose neben Karamell, dunkler Schokolade und Zimt.
• Abgang: Der mittellange Abgang wirkt sirupartig; würzige Fruchtnoten und Schokolade klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Lux Row Distillers produziert Ezra Brooks in Bardstown, Kentucky. Luxco entschied 2015, für seine Whiskymarken eine eigene Brennerei zu errichten, nachdem das Unternehmen zuvor über Jahrzehnte mit externen Brennereien gearbeitet hatte. Am Standort stehen zwei 43 Fuss hohe Kupferbrennblasen und neun eigene Fasslager.

Für diese Ezra Brooks-Abfüllung erhielt der Bourbon nach seiner ersten Reifung ein zusätzliches Portfass-Finish. Lux Row Distillers stellte die Variante 2024 als Auftakt der geplanten Finish-Reihe vor.

Fakten: