Glen Elgin 1988/2025 - 36 y.o. - Hogshead #4318 - Signatory Symingtons Choice

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Glen Elgin reifte 36 Jahre in einem einzigen Hogshead. Er wurde am 22. November 1988 destilliert und am 23. Mai 2025 von Signatory Vintage aus Fass 4318 abgefüllt. Das Fass ergab 61 Flaschen mit 43.7% natürlicher Fassstärke für die Symington’s Choice innerhalb der Cask Strength Collection. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Neben Aprikose, kandierter Zitrusschale, Honig und Malzgebäck zeigt diese Abfüllung auch weichere Obstnoten von Apfel und Birne sowie gewachste Zitrone und Haselnuss. Möbelpolitur, Leder, Kräuter und Eiche ergänzen das fruchtige Profil um gereifte, würzige Eindrücke.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen reife Aprikosen, kandierte Orangenschale und cremiger Honig auf feine Eichenwürze, Möbelpolitur und eine Spur getrockneten Ingwers.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky samtig. Vanillegebäck, gelbe Früchte und Malzbonbons verbinden sich mit altem Leder, feinen Kräutern und etwas Muskat.
• Abgang: Der lange, ausgewogene Abgang zeigt Mandelöl, feine Eiche und etwas Zitruszeste und wird allmählich trockener.

Destillerie/Abfüller:

Glen Elgin wurde 1898 in der Speyside fertiggestellt. Die Brennerei arbeitet heute mit sechs Brennblasen und traditionellen Worm Tubs, in denen der Alkoholdampf kondensiert. Sie erzeugte den Single Malt für diese Abfüllung; die Auswahl und Abfüllung des einzelnen Fasses übernahm Signatory Vintage.

Andrew Symington und sein Bruder gründeten Signatory Vintage 1988 in Edinburgh. Seit 2007 ist der Betrieb vollständig am Standort der Edradour-Brennerei in Pitlochry angesiedelt. Als unabhängiger Abfüller konzentriert sich Signatory Vintage unter anderem auf seltene Einzelfässer.

Fakten: