Glen Moray 15 y.o. Bourbon & Oloroso Sherry Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim 15-jährigen Elgin Heritage werden zwei gleich grosse Whisky-Partien aus unterschiedlichen Fassreifungen vermählt: Die eine verbringt ihre gesamte Reifezeit in amerikanischer Eiche, die andere in Oloroso-Sherryfässern. Die Bourbon- und Sherryfassreifung erfolgt damit getrennt und nicht als aufeinanderfolgende Lagerung mit einem abschliessenden Finish. Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Würze prägen die Verbindung der beiden Partien.

Diese Originalabfüllung enthält 0.7 Liter Whisky mit 40% Alkohol und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich sherrybetonte Eiche und Buttertoffee mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade und einer Gewürzmischung.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig. Weinige Noten mit feinem Eicheneinfluss treffen auf würzige dunkle Schokolade und einen Hauch Rauch.
• Abgang: Im intensiven Abgang bleibt die Eiche präsent, während die Süsse getrockneter Früchte allmählich nachlässt.

Destillerie/Abfüller:

Die Glen Moray Distillery liegt in Elgin in der Speyside. Sie entstand aus der Elgin West Brewery, die seit 1830 Bier gebraut hatte. Der erste Brennlauf fand am 13. September 1897 statt. Bereits damals wurde das aus lokaler Gerste erzeugte Destillat in verschiedene Fasstypen gefüllt, darunter Marsala- und Sherryfässer. Die Vielfalt der Fassreifung gehört somit seit den Anfängen zur Geschichte der Brennerei.

1999 brachte Glen Moray erste Whiskys mit Chardonnay- und Chenin-Blanc-Finish heraus. Die 2016 eingeführte Heritage Collection stellt dagegen gereifte Single Malts verschiedener Altersstufen in den Mittelpunkt. Zu ihren ersten Abfüllungen gehörten der 12-, der 15- und der 18-jährige Whisky. Die getrennte Reifung und anschliessende Vermählung beim 15-Jährigen greift die langjährige Erfahrung der Brennerei mit unterschiedlichen Fässern auf.

Fakten: