Glenburgie 1995/2026 - 30 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Cask Finish #105 - Sig Symingtons Choice

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das prägende Merkmal dieser 30-jährigen Einzelfassabfüllung ist das abschliessende Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead. Glenburgie destillierte den Whisky am 5. September 1995; am 24. Juni 2026 füllte Signatory Vintage den Whisky aus Fass 105 für Symington's Choice innerhalb der Cask Strength Collection ab. Die natürliche Fassstärke beträgt 51%. Insgesamt entstanden 331 einzeln nummerierte Flaschen, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

Fass 105 war die Oloroso-Ausführung einer vierteiligen Gegenüberstellung innerhalb der Symington's Choice-Reihe. Signatory Vintage veröffentlichte im August 2026 vier 30-jährige Glenburgie-Einzelfässer mit unterschiedlichen Sherryfass-Finishes: Neben Oloroso umfasste die Auswahl Pedro Ximénez, Palo Cortado und Amontillado.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich intensive reife Trockenfrüchte, insbesondere Rosinen und Feigen, mit dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen. Leder setzt einen feineren Akzent; dazu kommen würzige Eiche und leichte Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky voll und ölig. Karamell und Toffee treffen auf getrocknete Pflaumen, Orangenzeste und Zimt; würzige Eiche verleiht ihm eine trockene Kontur.
• Abgang: Der Abgang ist lang und trocken, mit Sherryfrucht, dunkler Schokolade, Würze und Eiche. Der Whisky ist insgesamt nicht rauchig; lediglich im Abgang zeigt die Eiche eine dezente rauchige Nuance.

Destillerie/Abfüller:

Der Single Malt stammt aus der Glenburgie Distillery nahe Forres in der Speyside; ein grosser Teil ihrer Produktion fliesst in Ballantine's. Die Brennerei arbeitet mit sechs Brennblasen, deren Purifier-Rohre schwerere Dämpfe zurückleiten. Durch deren erneute Destillation wird der leichtere, fruchtbetonte Charakter des Glenburgie-Destillats unterstützt.

Als unabhängiger Abfüller widmet sich Signatory Vintage der Auswahl, Reifung und Abfüllung einzelner Fässer verschiedener Brennereien. Für Symington's Choice sucht Gründer Andrew Symington persönlich überwiegend ältere Single Malts aus den Beständen in Pitlochry aus. Bei dieser Abfüllung entschied sich Signatory Vintage für Glenburgies Fass 105, gab dem Whisky das Oloroso-Finish und füllte ihn anschliessend ab.

Fakten: