Glencadam Reserva de Porto Branco - White Port Cask Finish - Neue Ausstattung 2026

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Nachreifung in White-Port-Barriques aus Portugal prägt diese kleine Charge. Glencadam vermählt dafür Single Malt aus ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die in den historischen Dunnage-Lagern der Brennerei ruhten; anschliessend reift die Vermählung in den Portfässern weiter. Diese Variante wird in der für 2026 aktualisierten Ausstattung angeboten.

Das White-Port-Finish bringt Erdbeeren und Steinobst mit Chantilly-Creme, buttrigem Malz und Zitrusöl zusammen. Darauf folgen Sommerbeeren, gebackener Apfel, goldene Rosinen und Himbeerkonfitüre.

Weisser Pfeffer, Vanilletörtchen, Wabenkaramell und Sandelholz geben dem Schluss eine würzige, holzige Kontur. Die kleine Charge wird mit 46%, in Naturfarbe und ohne Kühlfiltration in Flaschen zu 0.7 Liter abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Spritzige Erdbeeren und Steinobst verbinden sich mit Chantilly-Creme, buttrigem Malz und Zitrusölen.
• Gaumen: Süsse Schichten aus Sommerbeeren und gebackenem Apfel treffen auf goldene Rosinen, Himbeerkonfitüre und knuspriges Gebäck nach Brandy-Snap-Art.
• Abgang: Weisser Pfeffer und Vanilletörtchen gehen in Wabenkaramell und anhaltendes Sandelholz über.

Destillerie/Abfüller:

Die Glencadam Distillery in Brechin produziert und füllt Reserva de Porto Branco selbst ab; seit 2003 gehört die Brennerei Angus Dundee Distillers.

In Glencadams Produktion gärt die Würze in traditionellen Oregon-Pine-Washbacks. Der New Make reift danach in Fässern in den historischen Dunnage-Lagern, die 1825 errichtet wurden; dort lagern neben Bourbonfässern auch Sherry-, Port- und Weinfässer. Für diese Abfüllung wurden Ex-Bourbon-Fässer aus diesem Bestand ausgewählt, bevor das White-Port-Finish folgte.

Fakten: