Glencadam Reserva de Porto Tawny - Tawny Port Cask Finish - Neue Ausstattung 2026

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser in Kleinchargen komponierte Highland Single Malt reift zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Ausgewählte Partien werden danach vermählt und in handverlesenen Tawny-Port-Barriques aus Portugal nachgereift. Die Abfüllung umfasst 0.7 Liter und erfolgt mit 46%, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.

Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Morello-Kirsche bilden das dunkelfruchtige Zentrum. Pflaumenstreusel, dunkles Toffee und Nelkenwürze geben dem Whisky Tiefe, während Walnuss, goldener Sirup und geröstete Holzwürze den Abschluss prägen.

Seit 2026 erscheint die Reserva de Porto Tawny in der überarbeiteten Ausstattung von Glencadam. Die neu gestaltete Tube nennt Fassreifung und Geschmacksprofil und zeigt eine von Andrew Davidson gezeichnete historische Ansicht der Brennerei; der enthaltene Single Malt blieb bei der Umstellung unverändert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich intensive dunkle Früchte und kandierte Nelken, begleitet von Anklängen an schwarze Johannisbeer-Lakritze und Backgewürze.
• Gaumen: Am Gaumen folgen Brombeeren, Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren, dunkles Toffee und Morello-Kirschen aufeinander, bevor Pflaumenstreusel und Zedernholzwürze hervortreten.
• Abgang: Im wärmenden Abgang verbinden sich Walnuss, goldener Sirup und Biskuitkuchen; danach klingt der Whisky mit gerösteter Holzwürze aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Glencadam Distillery wurde 1825 in Brechin eröffnet und erzeugt dort Highland Single Malt. Ihre aufwärts gerichteten Lyne Arms verstärken den Rückfluss während der Destillation und tragen zum fruchtigen Hausstil mit tropischen Früchten und Kernobst bei. Angus Dundee Distillers verantwortet die Marke und ihre Originalabfüllungen.

Für die Reserva de Porto Tawny wählt der Master Distiller Whisky aus Ex-Bourbonfässern der historischen Dunnage-Lagerhäuser aus. Nach dem Vermählen erhält der Whisky sein Finish in ausgewählten portugiesischen Tawny-Port-Barriques. Die Abfüllung gehört zu der 2023 eingeführten Reihe experimenteller Fassfinishs ohne Altersangabe.

Fakten: