Glenfarclas 105 Proof Liter

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 60% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Literabfüllung verbindet den sherrygeprägten Speyside-Stil von Glenfarclas mit 60% Vol. Die Zahl 105 bezieht sich auf das historische britische Proof-System und entspricht bei dieser Abfüllung genau dieser Alkoholstärke. Seit 1968 gehört der Glenfarclas 105 zu den frühen dauerhaft angebotenen Single Malts mit hoher Fassstärke.

Sherryfässer prägen den Whisky mit Frucht, dunklem Karamell, einer nussigen Note, Würze und Eiche; eine leichte Öligkeit ergänzt seine kräftige Textur. Er trägt keine Altersangabe und wird weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt. Mit etwas Wasser treten Würze und Schokoladennoten deutlicher hervor.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen kräftige Eiche, Apfel, reife Birne und dunkles Toffee auf süsses Cremegebäck, Zitrusfrucht und frische Waldnoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky trocken und bestimmt. Gebackene Orange und Zitronen-Baisergebäck verbinden sich mit Schokoladenmalz, Rosinen, Pfeffer, Eiche und fruchtigem Sherry; die Textur ist cremig und konzentriert.
• Abgang: Der volle Abgang erinnert an ein gewürztes Schokoladendessert. Er wärmt, wirkt für 60% Vol. erstaunlich rund und lässt die Würze lange nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte der Glenfarclas Distillery reicht bis 1836 zurück. Seit 1865 befindet sie sich im Besitz der Grant-Familie und wird von ihr geführt. Für ihren Single Malt destilliert die Brennerei zweifach in direkt befeuerten Brennblasen; ausgewählte europäische Oloroso-Sherryfässer spielen bei der Reifung eine zentrale Rolle. Die Destillerie füllt den Glenfarclas 105 selbst ab.

Fakten: