Glenfarclas 11 y.o. - Single Malt Sherry Cask - Liter

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese elfjährige Originalabfüllung wurde als Travel Retail Exclusive für den internationalen Reisehandel konzipiert. Der Whisky reifte vollständig in Sherryfässern. Er wird mit 46% in einer 1-Liter-Flasche und einer blauen Tube angeboten. Auf Kühlfiltration und Farbstoff wird verzichtet.

Die Sherryfassreifung prägt einen fruchtig-würzigen Stil: Gedünstetes Obst und Toffee treffen auf Trockenfrüchte, Nüsse, Malz, Schokolade und eine trockene Fasswürze. Die Abfüllstärke von 46% verleiht dem Whisky dabei einen ausgeprägten Körper.

Tasting Notes:

• Nase: Fruchtbrot und geröstete Walnüsse geben dem Duft eine warme, nussige Grundlage. Dazu kommen rote Trauben, Apfelkompott, cremiges Toffee und ein Hauch Orangenschale. Zusätzliche Ruhe im Glas bringt schliesslich Zimtgebäck und eine dezente Holzwürze zum Vorschein.
• Gaumen: Zunächst wirkt der Whisky weich, wobei Malz den Auftakt bestimmt. Pflaumenmus, kandierte Orange und dunkler Honig führen anschliessend zu Mandelkrokant und Kakao, begleitet von einer Spur Gewürznelke. Gegen Ende gewinnt die Fasswürze schrittweise an Präsenz, während die Frucht klar erkennbar bleibt.
• Abgang: Der lange Nachhall wirkt samtig und wärmend, zugleich aber trocken und würzig. Poliertes Eichenholz und feine Schokolade begleiten süsses Malz, geröstete Nüsse und Orangenschale, die anhaltend präsent bleiben.

Destillerie/Abfüller:

Die Glenfarclas Distillery liegt bei Ballindalloch in der Speyside und erhielt 1836 ihre offizielle Lizenz. Seit 1865 befindet sie sich im Besitz der Familie Grant und wird weiterhin als unabhängiges Familienunternehmen geführt.

Für die zweifache Destillation setzt Glenfarclas traditionell direkt befeuerte Brennblasen ein. Zur Fassauswahl der Brennerei gehören europäische Eichenfässer, die zuvor Oloroso-Sherry enthielten. Der Whisky dieser elfjährigen Abfüllung reifte vollständig in Sherryfässern.

Fakten: