Glenfarclas 2014/2025 - Sherry Cask - The Trinity Vintage Series II

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die zweite Ausgabe der dreiteiligen The Trinity Vintage Series stellt die traditionellen Dunnage Warehouses von Glenfarclas in den Mittelpunkt. Auf den Jahrgang 2012 folgt dieser 2014 destillierte Speyside Single Malt, der ausschliesslich in Oloroso-Sherryfässern reifte und am 28. Mai 2025 abgefüllt wurde.

Mit 59.2% kommt der Whisky in natürlicher Fassstärke in die Flasche. Er ist ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Die dicken Steinmauern, Erdböden und niedrigen Schieferdächer der Dunnage-Lager unterstützen gleichmässige Bedingungen; die Fässer liegen dort höchstens drei Lagen übereinander.

Die vollständige Oloroso-Reifung verbindet intensive Sherrynoten und Trockenfrüchte mit dunkler Schokolade, Nuss, warmer Würze und Eiche. Einzelne Eindrücke von vergorenen Trauben, Orange, Tabak und Leder erweitern den kraftvollen, würzig-holzigen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase eröffnet mit intensiven Sherryaromen, reifen Früchten, Rosinen und Datteln. Honig und Nüsse bringen Süsse und Fülle, während Muskatnuss und Zimt würzige Akzente setzen.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig, kraftvoll und würzig. Dunkle Schokolade und geröstete Mandeln verbinden sich mit Orange, Tabak, süssen Sherrynoten und kräftiger Fasswürze.
• Abgang: Der Abgang ist lang, wärmend und würzig-trocken. Dunkle Frucht, Sherry und eine leichte Karamellsüsse klingen mit Gewürzen, Leder und Holz aus.

Destillerie/Abfüller:

Die 1836 gegründete Glenfarclas Distillery befindet sich seit 1865 im Besitz der Familie Grant und liegt in der Speyside. J. & G. Grant führt Brennerei und Marke als unabhängiges Familienunternehmen; die vorliegende Edition ist eine Originalabfüllung von Glenfarclas.

Direkt befeuerte Brennblasen, Oloroso-Sherryfässer und feuchte, niedrige Dunnage-Lager bilden die drei handwerklichen Pfeiler, auf die sich die Trinity Vintage Series bezieht. Für den Sherry-geprägten Hausstil nutzt Glenfarclas unter anderem Oloroso-Fässer der Bodega José y Miguel Martín.

Fakten: