Glengoyne1984/2021 - 36 y.o. - The Russell Cask #1549

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Whisky für The Russell Cask #1549 reifte 36 Jahre in einem Refill Sherry Butt und wurde anschliessend als Einzelfassabfüllung abgefüllt. Peter, Leonard und Tom Russell wählten das Fass gemeinsam aus; der am 21. Dezember 1984 destillierte Whisky kam 2021 mit seiner natürlichen Fassstärke von 50.7% in die Flasche. Insgesamt entstanden 402 Flaschen.

Das lange genutzte Refill-Fass liess dem Destillat trotz zunehmender Fülle Raum für eine ausgeprägte Fruchtigkeit. Erdbeere, Limettensorbet, Minze, Zitronenbaiser, geschmorter Apfel und Kokos gehen in tropische Früchte, getrocknete Banane und Schokoladenkirsche über. Leder, Zimt, sanfte Sherrywürze und Eiche ergänzen den reifen Charakter, ohne die Frucht zu überdecken.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Erdbeere und Limettensorbet, begleitet von sanfter Minze, Zitronenbaiser, geschmortem Apfel, Kokos, süssem Zimt und Leder.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky seidig, reich und cremig, mit einer leicht staubigen Nuance sowie tropischen Früchten, getrockneten Bananenchips und Schokoladenkirsche.
• Abgang: Der Abgang ist lang und reich, sanft sherrygeprägt und würzig; feine Eiche verleiht ihm zusätzliches Gewicht, ohne die Frucht zu überdecken.

Destillerie/Abfüller:

Glengoyne stellt seit 1833 Whisky her. Die Brennerei verwendet luftgetrocknete Gerste, destilliert besonders langsam und bereitet ihre Eichenfässer über Jahre vor. The Russell Cask #1549 verbindet diese geduldige Arbeitsweise mit einer 36-jährigen Reifung im Refill Sherry Butt; Glengoyne brachte den Single Malt als Originalabfüllung heraus.

Ian Macleod Distillers besitzt Glengoyne seit 2003 und führt die Brennerei sowie die Marke. Der Familienbezug ist ein wesentlicher Teil dieser Edition: Peter, Leonard und Tom Russell repräsentieren drei Generationen der Familie hinter Ian Macleod Distillers. Fass 1549 war das einzige Fass, das alle drei Generationen gemeinsam zur Abfüllung auswählten.

Fakten: