Grands Assemblages 60 ans d'age Mini - Armagnac Darroze

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Darroze Les Grands Assemblages 60 Jahre ist selbst der jüngste Armagnac der Cuvée sechs Jahrzehnte alt. Das Haus verwendet dafür ausschliesslich Baco-Armagnacs. Ihre Auswahl verlangt besondere Geduld: Nur Destillate, die ihren Charakter über diese lange Reifezeit bewahrt haben, kommen für die Vermählung infrage. Innerhalb der Reihe verbindet Darroze unterschiedliche Terroirs, Jahrgänge und Stile, um ein ausgewogenes, über die Zeit beständiges Profil zu erreichen.

Die Miniatur enthält 0.05 Liter dieser Cuvée und wird mit 42% in einer Geschenkverpackung angeboten. Getrocknete Feigen, weitere Trockenfrüchte und kandierte Orange verbinden sich mit geröstetem Kaffee, Kakao und dunkler Schokolade. Leder, geröstete Nüsse, Eiche, Gewürze und Rancio ergänzen das tief gereifte Aromenspektrum. Der Armagnac ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich getrocknete Feigen mit geröstetem Kaffee, Leder und kandierter Orange. Kakao und warme Gewürznoten ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Armagnac reichhaltig und samtig. Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und geröstete Nüsse treffen auf Eiche, Backgewürze und gereiftes Rancio.
• Abgang: Der Abgang ist sehr lang. Eiche und Gewürze bleiben im Nachklang deutlich präsent.

Destillerie/Abfüller:

Darroze arbeitet mit selbstständigen Gütern des Bas-Armagnac und begleitet ausgewählte Eaux-de-vie in den eigenen Kellern in Roquefort und Labastide-d’Armagnac. Die Geschichte des Familienhauses begann mit Jean Darroze, der seinem Sohn Francis in seinem Restaurant in Villeneuve-de-Marsan die Weine und Brände der Gascogne näherbrachte. Ende der 1960er-Jahre begann Francis, auf den Gütern der Region Armagnacs auszuwählen, weiterreifen zu lassen und abzufüllen. Heute führt Marc Darroze das Haus; rund dreissig Güter tragen zu seiner Sammlung bei.

Während Darroze in der Collection Unique die Eigenständigkeit einzelner Güter bewahrt, steht bei Les Grands Assemblages die Ergänzung verschiedener Armagnacs im Mittelpunkt. Das Familienhaus vermählt hierfür Destillate unterschiedlicher Herkunft und Jahrgänge. Die Altersangabe richtet sich stets nach dem jüngsten Bestandteil, nicht nach dem Durchschnittsalter der Cuvée.

Fakten: