Havana Club 3 y.o. (1 Liter) 37,5%

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 37.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Havana Club Original – Añejo 3 Años ist ein gereifter weisser Rum: Seine blassgoldene, strohgelbe Farbe begleitet eine mindestens dreijährige Lagerung in Weisseichenfässern im tropischen Klima Kubas. Die Grundlage bildet ein Destillat aus Zuckerrohrmelasse. Zum Herstellungsverfahren gehört die Verbindung aromatischer, bereits gereifter Zuckerrohrbrände mit besonders leichten Zuckerrohrdestillaten.

Nach einer weiteren Lagerung in Weisseichenfässern wählt der Maestro Ronero die geeigneten Partien für die endgültige Vermählung aus. Anschliessend ruht der Rum nochmals, bevor er filtriert und abgefüllt wird. So gehören Fassreifung und sorgfältige Zusammenstellung auch bei diesem hellen Rum wesentlich zu seinem Charakter.

Tropische Frucht und Holz ergänzen sein leichtes Profil. Als Basis für Mojitos und Daiquiris bringt er gereifte Rumaromen in die klassischen kubanischen Cocktails ein. Diese Ausführung enthält 1 Liter und wird mit 37.5% abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treten Zuckerrohrmelasse und der Charakter aromatischer Zuckerrohrbrände hervor. Fruchtige Eindrücke werden von wenig Holz begleitet. Mit etwas Luft kommen säuerlich-fruchtige und florale Noten hinzu, die an Litschi und tropische Blüten erinnern.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Vanille und Schokolade mit rauchigen Noten. Der Alkohol vermittelt Wärme und einen erfrischenden Eindruck. Die feinen, zurückhaltenden Fruchtaromen erinnern an noch feste Himbeeren oder rote Johannisbeeren.
• Abgang: Im Abgang bleibt ein leichter, eher trockener Rumgeschmack zurück, der rasch abklingt.

Destillerie/Abfüller:

Havana Club International S.A. entstand 1993 als Gemeinschaftsunternehmen von Pernod Ricard S.A. und The Cuba Ron SA Corporation. Die kubanischen Rums werden von den Maestros del Ron Cubano geprägt. Ihr über Generationen weitergegebenes Wissen über die Herstellung kubanischen Rums wurde 2022 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Beim dreijährigen Havana Club zeigt sich die Arbeit der Rummeister besonders in der Auswahl und Vermählung unterschiedlich leichter und aromatischer Destillate sowie gereifter Partien. Nicht allein die Zeit im Fass, sondern auch diese Zusammenstellung bestimmt das Verhältnis zwischen Leichtigkeit und gereiftem Charakter.

Fakten: