High Coast- Mountains 02 Borgerberget-51%

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 51% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Bei der zweiten Ausgabe der Mountains-Serie prägen Fässer, die zuvor Moscatel enthielten, den ungetorften Single Malt. Der Whisky reifte gut acht Jahre in Bourbon- und Moscatel-Fässern. Die Moscatel-Fässer verleihen ihm eine süsse Fruchtigkeit, die an Tutti-Frutti erinnert und von Papaya und Vanille begleitet wird.

High Coast füllte den Whisky mit 51% in 2'687 Flaschen zu je 0.5 Liter ab, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

Die Mountains-Serie knüpft an den Origins-Whisky Berg an und widmet sich den Bergen der Höga Kusten. Borgberget bei Stensätter verdankt seinen Namen einer alten Wallburg, deren Überreste noch auf dem Gipfel zu sehen sind. Wie die Reihen Silent Mills und Harbours Collection verbindet Mountains den Whisky mit der Geschichte und Landschaft rund um die Brennerei.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Tutti-Frutti, Jasmin, Honig und Bergamotte.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Birne und Papaya mit Vanilleschote und Orangenschale.
• Abgang: Der lange, süsse Abgang bringt leichte Noten von weissem Pfeffer und Heidehonig.

Destillerie/Abfüller:

High Coast Distillery AB begann 2010 in Bjärtrå am Ångermanälven mit der Whiskyproduktion. Für ihren fruchtigen ungetorften Brand bereitet die Brennerei eine klare Würze, lässt sie lange gären und setzt bei der Destillation frühe Schnitte. Der Whisky reift in unbeheizten Lagerhäusern, wo die starken Temperaturwechsel Nordschwedens seine Entwicklung im Fass mitprägen.

Fakten: